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Aspic. Recette festive d'œuf en gelée thon et macédoine
Voici une petite recette d'aspic festive facile et rapide à faire. Des œufs en gelée au thon et macédoine !C'est parfait pour servir vos amis et invités lors d'une entrée. Succès garanti et en plus c'est économique !Vous pouvez trouver des moules en plastique pour vos aspics mais personnellement, je préfère utiliser des petites verrines. C'est réutilisable et plus écologique.
Ingrédients
3 œufs- 110 gr thon
- 130 gr macédoine
- 26 gr gelée au madère en poudre
- 500 ml eau
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante et les écaler sous l'eau froide
- Couper les œufs en deux et mettre un demi œuf au fond de chaque moule
- Mettre de la macédoine dans chaque verrine
- Mettre du thon émietté dans les verrines
Préparer la gelée
- Faire chauffer (sans bouillir) 1/2 litre l'eau dans une casserole. Hors du feu, verser la gelée en poudre en mélangeant avec un fouet
- Continuez à mélanger avec le fouet pendant 1 minute
- Verser la gelée liquide dans le moule ou la verrine.
- Laisser au minimum 3 heures au réfrigérateur. Bon appétit
Equipements
Notes
Personnellement je recommande de verser la gelée liquide avec un entonnoir pour éviter de se brûler et d'en mettre partout.
Je les mets aussi dans un plat à gratin avec un peu d'eau au fond avant de les remplir de gelée. Si cela déborde, c'est plus facile à nettoyer.
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Nutrition
Portion: 1. aspicCalories: 61kcalGlucides: 3gProtéines: 7gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 88mgSodium: 91mgPotassium: 109mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 1229IUVitamine C: 2mgCalcium: 23mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Je n’en ai encore jamais fait! c’est tellement bon!
Belle soirée bisous
Une recette complètement régressive pour moi et que j’adore… Bonne fin de soirée
j’adore les aspic !
les tiens sont réussis
bravo et merci
bisous bisous
Très belle réussite, je ne l’ai jamais testé maison, d’ailleurs je pense que je n’en ai mangé qu’une fois dans ma vie lorsque j’étais petite
Bonne année à toi
Une belle recette vintage comme on n’en voit plus beaucoup !
Bonne journée, bises.
C’est superbe!
Je te souhaite une très belle année 2022
L’aspic oublié est de retour et c’est super sympa. Bonne année
Ta recette doit être très bonne. Il faudrait que je me lance dans les aspics.
Très bonne année 2022.
Jolie recette, bravo! Je te souhaite une très bonne année 2022!
Ça fait une éternité que je n’ai pas mangé d’Aspic !
C’était l’entrée que faisait toujours mon grand-père.
Merci pour ce rappel à ma mémoire.
Bonne année 🙂
J’ai déjà fait des aspics je trouve que la présentation est jolie et on peut facilement les préparer à l’avance
Merci et très bonne année 2022
J’en profite pour te souhaiter une belle année 2022.
Bravo pour cette recette, j’aime beaucoup ça mais je ne l’ai jamais fait moi-même.
Bonne soirée.
Cela doit être bon, je n’en ai jamais fait
Bises
Souvenir d’enfance pour moi, ma mère nous en préparait régulièrement 🙂 Merci pour cette belle recette. Bonne année 2022 !
Une délicieuse recette qui me replonge dans le passé. Merci. Belle et douce année 2022
quelle belle recette j’aime beaucoup la salade macédoine et ça me plaît vraiment
merci Regis pour ta jolie participation et j’en profite pour te souhaiter une excellente année 2022
bise
Merci !
Bonne année et bonne santé surtout !
ma maman faisait une recette similaire.. dans des petits pots à flamby Tupperware (je ne sais pas comment ils s’appellent..)
oh tu me fais remonter de bons souvenirs..
j’en profite également pour te souhaiter une excellente année 2022 !
bizzzzzz
Merci ! Vous vous souhaite aussi à toutes et à tous une très bonne année 2022
L’aspic, une recette à l’ancienne qui a fait ses preuves , tu as eu raison de la remettre en valeur , c’est effectivement festif !
Très original 😉
Bonjour Regis et bonne année,
quelle gourmande entrée cette recette, et ça donne trop envie.
Merci pour cette délicieuse participation, à la prochaine.
Humm comme ça doit être bon
Bonne journée
et c’est délicieux! Bonne année