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Beurre à l'ail des ours. Une recette pour relever le goût de vos plats.
Cette recette de beurre à l'ail des ours maison est très facile à faire. Une préparation parfaite pour relever le goût de vos plats.Avec, vous pourrez accompagner des haricots verts poêlés, des pommes de terre rôties, de la viande rouge, des moules, des huîtres, des tomates à la provençale, des pâtes et bien sûr des escargots !Un petit plus pour donner du peps à vos plats !
Ingrédients
55 gr beurre- 20 gr ail des ours
- 1 pincée sel
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Ensuite, à l'aide d'un ciseau de cuisine, séparer les tiges des feuilles.
- Puis, laver les feuilles à l'eau froide.
- Les égoutter dans une essoreuse à salade.
- Couper, ensuite les feuilles en petits morceaux.
- Les mettre dans un mixeur.
- Mixer le tout pour obtenir une mixture très fine.
- Dans un cul de poule, mettre le beurre pommade.
- Rajouter l'ail des ours mixé ainsi que le sel.
- Se servir d'une fourchette pour mélanger l'ensemble et obtenir une préparation homogène.
- Votre beurre à l'ail des ours est prêt.
- Une recette parfaite pour relever vos plats comme les haricots ou les pâtes. Bonne dégustation !
Video
Notes
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- Beurre noisette
- Sauce beurre citron pour accompagner les poissons blancs
- Comment faire du beurre pommade ?
- Beurre persillé
- Beurre maître d'hôtel
Nutrition
Portion: 1. portionCalories: 435kcalGlucides: 9gProtéines: 2gLipides: 45gLipides saturés: 28gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 12gLipides trans: 2gCholéstérol: 118mgSodium: 746mgPotassium: 13mgFibres: 1gSucre: 0.2gVitamine A: 1374IUVitamine C: 9mgCalcium: 63mgFer: 0.5mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
coucou j’adore le beurre à l’ail des ours, en tartinade, dans les pâtes, bref il y a de quoi se régaler avec, bisous