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Cake au pesto. Une recette simple et originale pour l'apéritif

Cette recette de cake au pesto est simple, rapide et originale. Je vous conseille aussi de faire vous même le pesto maison. Il n'en sera que meilleur.

Il sera parfait pour un apéritif entre amis ou en famille. Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.

Si vous le préparez à l'avance, vous pouvez le conserver en l'emballant dans un papier aluminium et en le mettant au réfrigérateur. Il se gardera sans problème quelques jours ainsi.

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 50

Temps total 1 5

Type de plat Apéritif

Cuisine Monde

Portions cake au pesto

Calories 2024 kcal

Ingrédients

200 gr farine type T55
1 sachet levure chimique
4 œufs
7 cl huile d'olive
13 cl lait
100 gr gruyère râpé
120 gr pesto de basilic, de fanes de radis, de fanes de carottes ou autre
1 pincée sel
1 pincée poivre
10 gr beurre pour le moule

Instructions

Préparer les ingrédients.
Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure chimique.
Casser les œufs.
Ajouter le lait et l'huile d'olive.
Rajouter le sel et le poivre.
Mélanger le tout avec un fouet.
Compléter avec le pesto.
Touiller le tout pour avoir une pâte homogène.
Finir avec le gruyère râpé.
Mélanger avec une cuillère en bois.
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
Y verser l'appareil à cake au pesto.
L'enfourner 50 minutes à 180°C.
Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
Votre cake au pesto est prêt ! Bon apéritif !

Equipements

moule à cake

Spray démoulant

fouet

Notes

Vous pouvez faire vous-même un pesto maison. Voici quelques recettes :

Si vous aimer les cakes salés, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :

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Nutrition

Portion: 1. cake au pestoCalories: 2024kcalGlucides: 168gProtéines: 82gLipides: 111gLipides saturés: 39gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 24gLipides trans: 1gCholéstérol: 797mgSodium: 2551mgPotassium: 640mgFibres: 9gSucre: 6gVitamine A: 4594IUVitamine C: 1mgCalcium: 1357mgFer: 14mg

Keyword apéro, cake, pesto

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Cake au pesto. Une recette simple et originale pour l’apéritif