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La Recette Inratable du Cake aux Lardons : Un Délice Moelleux à Tomber !
Cette recette de cake aux lardons et gruyère est très rapide et facile à faire. Vous pouvez, bien sûr, rajouter d'autres ingrédients comme des olives, des champignons ou autre.Il sera parfait et moelleux pour un apéritif entre amis ou en famille. Vous pourrez le servir aussi bien froid que tiède.Si vous le préparez à l'avance, vous pouvez le conserver en l'emballant dans un papier aluminium et en le mettant au réfrigérateur. Il se gardera sans problème quelques jours ainsi.
Ingrédients
200 gr farine type T55- 1 sachet levure chimique
- 4 œufs
- 7 cl huile d'olive
- 13 cl lait
- 150 gr gruyère
- 225 gr lardons fumés
- 1 pincée sel pas trop car les lardons sont déjà salés
- 1 pincée poivre
- 1 pincée curcuma
- 10 gr beurre pour le moule
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par mettre les lardons fumés dans une poêle.
- Ensuite, les faire revenir.
- Puis, les égoutter avec un chinois et les réserver.
- Dans un cul de poule, mélanger la farine avec la levure chimique.
- Ensuite, casser les œufs.
- Puis, ajouter le lait et l'huile d'olive.
- Mélanger le tout avec un fouet de cuisine.
- Rajouter ensuite le sel, le poivre et le curcuma pour donner de la couleur.
- Mélanger et ajouter les lardons cuits.
- Les incorporer avec une cuillère en bois et rajouter le gruyère râpé.
- Pour finir, bien mélanger et préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer ensuite un moule à cake.
- Puis, y verser l'appareil à cake.
- L'enfourner 45 minutes à 180°C.
- Le sortir et le démouler après quelques minutes sur une grille pour le laisser refroidir.
- Votre cake aux lardons et gruyère est prêt ! Il est très moelleux. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
Pour une recette plus légère, vous pouvez blanchir les lardons au lieu de les cuire à la poêle.
Si vous aimer les cakes salés, vous pouvez vous inspirer de cette petite sélection de recettes :
- Cake Auvergnat
- Cake maroilles et chorizo
- Cake salé aux lardons, olives et champignons
- Cake salé fromage de chèvre, lardons et olives vertes
Nutrition
Portion: 1. cake lardons gruyèreCalories: 3039kcalGlucides: 159gProtéines: 139gLipides: 194gLipides saturés: 80gLipides polyinsaturés: 8gLipides monoinsaturé: 29gLipides trans: 1gCholéstérol: 1160mgSodium: 5278mgPotassium: 706mgFibres: 8gSucre: 2gVitamine A: 2649IUVitamine C: 1mgCalcium: 1671mgFer: 13mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
J’ai remplacé le gruyère par du comté.
Bonjour et merci pour votre commentaire.
C’est une variante qui doit être bien gourmande !
Bonne journée
Un classique mais toujours aussi bon. Cette recette est parfaite !