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Crêpes salées. Une recette de galettes de sarrasin aux trois fromages (gruyère, comté et chèvre)

Cette recette de crêpes salées est facile à faire. A base de galettes de sarrasin et garnies aux fromages (comté, chèvre et gruyère), vos invités vont se régaler.

Vous pouvez, bien sûr, adapter la garniture selon vos goûts. Les possibilités sont nombreuses !

En entrée chaude ou en plat accompagnées d'une bonne salade verte, ces galettes vont ravir vos invités.

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Temps de préparation 1 31

Temps de cuisson 10

Temps total 1 41

Type de plat plat

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 353 kcal

Ingrédients

Pour les galettes de sarrasin :

330 gr farine de sarrasin
1 œuf
75 cl eau froide
10 gr sel
1 c. à soupe huile d'olive

Pour les crêpes salées aux trois fromages :

2 galettes de sarrasin
17 gr gruyère
17 gr comté
6 tranches chèvres en bûche - 70 gr
2 c. à café miel
5 gr beurre salé

Instructions

Préparer les ingrédients.
Faire cuire les galettes de sarrasin en suivant cette recette.
Dans une poêle à crêpes, faire fondre le beurre salé.
Y mettre une crêpe et la réchauffer à feu doux.
Déposer au centre la moitié des fromages (comté, gruyère et chèvre).
Plier deux côtés opposés avec une spatule.
Plier les deux autres côtés pour former un carré. Réchauffer le tout pour faire fondre les fromages.
Rajouter une cuillère à café de miel au centre. Faire de même avec toutes les galettes de sarrasin.
Vos crêpes salées aux trois fromages (comté, gruyère et chèvre) sont prêtes. Bonne dégustation.

Equipements

crêpière

spatule

fouet

Notes

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Nutrition

Portion: 1. crêpe saléeCalories: 353kcalGlucides: 35gProtéines: 17gLipides: 18gLipides saturés: 10gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 5gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 55mgSodium: 770mgPotassium: 266mgFibres: 4gSucre: 7gVitamine A: 536IUVitamine C: 0.04mgCalcium: 163mgFer: 3mg

Keyword crêpe, fromage, galettes, garniture, sarrasin

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Crêpes salées. Une recette de galettes de sarrasin aux trois fromages (gruyère, comté et chèvre).