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Cuisson potimarron cocotte minute

Potimarron à la Cocotte Minute : Une Cuisson Saine et Délicieuse

La cuisson à la cocotte minute du potimarron est très rapide à faire. Il vous faudra juste 15 minutes pour obtenir un légume cuit à la perfection.
En purée ou en velouté avec des pommes de terre, c'est un régal.
La cuisson à la vapeur est une cuisson qui n'agresse pas les aliments. Ils conservent ainsi leurs nutriments, vitamines, sels minéraux, oligo-éléments, couleur, goût et texture.
Que du bonheur et très sain !
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Accompagnement
Cuisine Monde
Portions 2 personnes
Calories 177 kcal

Ingrédients
 
 

  • Potimarron1 potimarron
  • eau75 cl eau pour la cuisson à la vapeur

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Couper le potimarron en gros dés selon cette méthode.
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Verser 75 cl d'eau dans la cocotte-minute.
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Mettre le panier au fond avec le trépied (les morceaux de potimarron ne doivent pas toucher l'eau).
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Disposer les morceaux dans le panier vapeur.
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Fermer en position cuisson vapeur et faire chauffer à feu vif.
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Dès que la vapeur s'échappe, réduire la source de chauffe (feu moyen) et laisser cuire 15 minutes.
    Cuisson potimarron cocotte minute
  • Dépressuriser l'autocuiseur et les sortir.
    Cuisson potimarron vapeur
  • Les laisser ensuite refroidir dans un saladier. Votre potimarron cocotte minute est prêt à être cuisiné et à accompagner vos plats.
    Cuisson potimarron cocotte minute

Equipements

Cocotte minute
cocotte-minute
saladier
saladier
couteau
couteau

Video

Notes

Si vous aimez les recettes rapides à la vapeur avec une cocotte minute, voici une sélection qui devrait vous plaire :
 
Fan de cette courge ? Je vous propose une sélection de recettes gourmandes :
 
Vous trouverez aussi beaucoup d'informations intéressantes dans notre article culinaire sur les courges.
Si il vous reste de la courge après votre recette, vous pouvez la congeler crue sans problème. Voici la méthode.

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 177kcalGlucides: 44gProtéines: 7gLipides: 1gLipides saturés: 0.4gLipides polyinsaturés: 0.04gLipides monoinsaturé: 0.1gSodium: 9mgPotassium: 2312mgFibres: 3gSucre: 19gVitamine A: 57888IUVitamine C: 61mgCalcium: 144mgFer: 5mg
Keyword cocotte minute, cuisson, potimarron, vapeur
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