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Fajitas poulet épices. Une recette tex-mex relevée
Cette recette de fajitas aux aiguillettes de poulet, épices, tomate et poivrons est excellente. Cette spécialité mexicaine est relevée mais pas trop.Ce mets de la cuisine tex-mex est parfait pour partager un bon moment convivial avec vos amis.Le fait de garnir une tortilla avec les ingrédients de son choix permet à chacun d'apprécier ce bon moment de partage !
Ingrédients
350 gr aiguillettes de poulet- 300 gr sauce salsa
- 150 gr crème fraîche épaisse entière
- 8 tortillas
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 oignon gros et rouge
- 30 gr mélange aux épices
- 2 c. à soupe huile d'olive
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Couper les aiguillettes de poulet en petits morceaux avec un bon couteau
- Laver la tomate, enlever la partie verte et la couper en rondelles
- Eplucher l'oignon rouge et le couper en fines tranches
- Laver les poivrons. Ensuite, enlever le pédoncule et les pépins. Les couper en fines lanières
- Faire chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Faire revenir l'oignon rouge émincé
- Rajouter ensuite les lanières de poivrons et faire cuire l'ensemble à feu doux pendant 30 minutes environ
- Pendant ce temps, faire chauffer une deuxième poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive
- Déposer les morceaux de poulet
- Saupoudrer avec le mélange aux épices et mélanger
- Faire cuire à feu doux pendant 30 minutes. Ensuite les réserver
- Réserver les poivrons et oignons cuits
- Faire chauffer une casserole d'eau
- Mettre les tortillas dans une assiette, mettre un couvercle dessus et déposer l'ensemble sur la casserole d'eau chaude. Faire chauffer 15 minutes
- Dresser une table conviviale avec tous les ingrédients
- Prendre une tortilla et y déposer les ingrédients qui vous font envie. Personnellement, j'étale sur la galette de farine de maïs la sauce salsa en premier. Au centre, je mets de la crème fraîche et quelques morceaux de poulet. Pour finir, d'un côté je place quelques rondelles de tomate et de l'autre côté, je positionne quelques poivrons cuits. Un régal
- Rouler la tortilla pour en faire une fajitas. Bonne dégustation
Equipements
Notes
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- Poulet au curry
- Emincé de poulet à la moutarde
- Bagel poulet curry
- Poulet rôti au four farci aux olives, pain et ail
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 1254kcalGlucides: 94gProtéines: 53gLipides: 75gLipides saturés: 35gLipides polyinsaturés: 4gLipides monoinsaturé: 16gLipides trans: 1gCholéstérol: 232mgSodium: 2093mgPotassium: 1801mgFibres: 15gSucre: 19gVitamine A: 1769IUVitamine C: 105mgCalcium: 488mgFer: 11mg
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Merci pour cette recette de tortillas mexicaines. J’ai adoré !