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Gâteau renversé aux kiwis jaunes et verts.
Cette recette de gâteau renversé aux kiwis jaunes et verts est délicieuse !Trois fois plus riche en vitamines C que l'orange, le kiwi jaune possède un goût moins acide et plus exotique que son cousin le kiwi vert. Il est un très bon pour la circulation sanguine !Facile et rapide à faire, vous allez surprendre vos invités avec ce dessert gourmand !
Ingrédients
2 kiwis jaunes- 2 kiwis verts
- 150 gr farine
- 150 gr beurre ramolli à température ambiante
- 150 gr sucre
- 150 gr sucre pour le caramel à sec
- 3 œufs
- 2 cl rhum ambré
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Eplucher les kiwis verts avec un économe et les couper en rondelles.
- Faire de même avec les kiwis jaunes.
Préparation de l'appareil à gâteau :
- Dans un saladier mettre le sucre, le sachet de sucre vanillé et le beurre mou.
- Ecraser le tout avec une fourchette pour former un mélange homogène.
- Rajouter un œuf.
- L'incorporer à l'aide d'un fouet.
- Faire de même avec les autres œufs (un par un).
- Bien mélanger à chaque fois.
- Compléter avec la farine et la levure chimique.
- Bien l'incorporer avec une cuillère en bois.
- Finir avec le rhum brun.
- Touiller et réserver.
Préparation du caramel à sec :
- Mettre le sucre dans une grande casserole et le faire fondre à feu moyen.
- Ne surtout pas toucher à la casserole pendant la transformation du sucre en caramel (ne pas mélanger non plus).
- Lorsque le caramel commence à avoir une belle couleur ambrée, prendre la casserole et la faire tourner sur la plaque de cuisson pour obtenir une couleur homogène. (Faire des cercles avec la casserole pour décoller le reste du sucre non cuit).
- Baisser le feu si le caramel bruni trop vite sur les bords. Lorsqu'il est roux et fluide, votre caramel à sec est prêt.
- Le verser dans un moule à gâteau et bien le répartir sur tout le fond en inclinant le moule.
Montage du gâteau renversé aux kiwis :
- Mettre les rondelles de kiwis sur le caramel pour faire une belle décoration. Préchauffer le four à 180°C.
- Verser dessus l'appareil à gâteau. Bien étaler la pâte avec une maryse.
- Le faire cuire au four 35 minutes à 180°C puis le sortir.
- Lorsqu'il est encore bien chaud, le démouler en le retournant sur une plaque.
- Votre gâteau aux kiwis jaunes et verts est prêt. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
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Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 535kcalGlucides: 78gProtéines: 7gLipides: 23gLipides saturés: 14gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 136mgSodium: 197mgPotassium: 195mgFibres: 3gSucre: 56gVitamine A: 796IUVitamine C: 45mgCalcium: 44mgFer: 2mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Très beau gâteau avec son caramel maison ! Je ne sais pas pourquoi je n’ai jamais goûté
les kiwis jaunes ! Je vais y remédier au plus vite !
Coucou. Super je ne pense jamais à en mettre dans les gâteaux, tu me prouves qu’il faut absolument essayer, bisous
Coucou, superbe ce gâteau il m’aurait plu.
Un joli dessert aux kiwis, original et sûrement délicieux, bon samedi.
Quelle bonne idée ce gâteau doit être terrible
Bises
Une délicieuse façon d’apprêter le Kiwi. Belle journée
Il est bien appétissant ton superbe gâteau !
Bon week-end
Quelle magnifique idée!
belle journée!
Un vrai petit bijou ce gâteau renversé: Il est magnifique! Moi aussi j’aime beaucoup les kiwis jaunes même si cette année la saison n’a pas durée longtemps pour nous aux USA !
Bises
Bonsoir Régis , c’est un très bon gâteau! Bonne soirée
Un bon gâteau comme j’aime, bisous
Un gâteau facile à réaliser et bien gourmand !
Bonne journée, bises.
Humm le régal, merci pour ta participation.
Belle soirée
Il doit être délicieux ce gâteau bien caramélisé et fruité! Bonne soirée!
Il est super joli ton gâteau renversé, merci Régis
C’est un délicieux gâteau que tu nous proposes, merci de ce partage.
un délice ce gateau avec ce mélange de kiwi une explosion de saveur
merci pour ta jolie participation Regis
délicieuse gourmandise ! à partager
merci
bisous bisous
Coucou,
Je ne suis encore pas tomber sur des kiwis jaunes, ton gâteau donne bien envie.
Merci pour ta participation.
bisous
Ce joli gâteau bien expliqué, pas à pas, ne demande qu’à être reproduit dans ma cuisine
Elle doit être délicieuse cette recette!
Bonne semaine
Humm voilà un bon gâteau
Bonne journée
Bisous
Une gourmande idée de fruiter ce gâteau simple mais bien gourmand !
Belle journée Régis. Viviane
Un joli gâteau très gourmand!