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Comment Réussir à Coup Sûr des Moules de Bouchot Marinières
Cette recette de moules de bouchot marinières est très facile et rapide à faire. Servies avec des frites maison, c'est un régal !Le mot bouchot n'est pas le nom d'une ville ou d'une région. Il s'agit du nom donné aux pieux en bois recouverts de cordes, enfoncés à moitié dans le sable et auxquels s'accrochent les jeunes moules.
Ingrédients
1 kg moules de bouchot- 180 ml vin blanc sec
- 20 gr beurre
- 1 botte persil frisé
- 6 gousses ail
- 2 échalotes
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par laver et nettoyer les moules de bouchot. Enlever aussi celles qui seraient ouvertes.
- Ensuite, éplucher les gousses d'ail, les couper en deux et enlever le germe qui est indigeste. Finir en les coupant en petits dés.
- Puis, éplucher les échalotes et les émincer finement.
- Mettre le persil frisé dans un hachoir après l'avoir lavé et enlevé les tiges. Mixer finement.
- Dans une grosse casserole, mettre les moules de bouchot, le vin blanc, le persil, le beurre, l'ail et les échalotes.
- Couvrir et faire chauffer à feu moyen pendant 8 minutes environ.
- Quand elles sont ouvertes, elles sont cuites.
- Vos moules marinières sont déjà prêtes. Bonne dégustation !
Video
Notes
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Combien de moules marinières par personne ?
Le nombre de moules par personne peut varier en fonction de plusieurs facteurs, notamment la taille des moules, les accompagnements, et l'appétit individuel. En général, pour une portion standard de moules de bouchot marinières, vous pouvez prévoir environ 500 à 750 grammes de moules par personne. Cela équivaut à environ 20 à 30 moules par personne. Cependant, si vous servez les moules en tant qu'entrée ou dans le cadre d'un repas avec d'autres plats, vous pouvez réduire la quantité à environ 300 à 500 grammes par personne, soit environ 10 à 20 moules. Assurez-vous également de prévoir suffisamment de pain ou de frites pour accompagner les moules, car cela peut également influencer la quantité que chaque personne consommera. Il est toujours préférable de prévoir un peu plus que nécessaire pour éviter de manquer, mais gardez à l'esprit que les préférences varient d'une personne à l'autre, alors ajustez la quantité en fonction de votre connaissance de l'appétit de vos convives. moule, moules marinières, moules de bouchot, plat, mer, automne, cuisine, facile, rapide, festifNutrition
Portion: 1. personneCalories: 389kcalGlucides: 17gProtéines: 31gLipides: 14gLipides saturés: 6gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 3gLipides trans: 0.3gCholéstérol: 93mgSodium: 802mgPotassium: 982mgFibres: 1gSucre: 3gVitamine A: 701IUVitamine C: 24mgCalcium: 92mgFer: 11mg
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