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Omelette aux pommes de terre et oignon. Une recette gourmande pour l'hiver.

Cette recette d'omelette aux pommes de terre et oignon est facile à faire. Un plat gourmand à faire en hiver.

Ici, j'ai ajouté des pommes de terre à l'omelette mais vous pouvez la faire nature ou avec de nombreux autres ingrédients comme des herbes aromatiques, des champignons ou du fromage râpé.

Un plat simple à manger en famille. Vous pouvez la manger seule ou l'accompagnée d'une bonne salade verte ou de tomates.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 1 5

Temps total 1 15

Type de plat plat

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 660 kcal

Ingrédients

6 œufs
1 kg pommes de terre
1 oignon jaune gros
1 c. à soupe huile d'olive
1 pincée persil
2 pincées sel
2 pincées poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.
Commencer par éplucher les pommes de terre.
Ensuite, les couper en rondelles avec une mandoline.
Puis, éplucher l'oignon jaune.
L'émincer grossièrement.
Faire chauffer une sauteuse avec l'huile d'olive.
Ajouter les rondelles de pommes de terre.
Puis, rajouter l'oignon, le persil, une pincée de sel et une de poivre.
Mélanger le tout.
Faire cuire 30 minutes à feu moyen. Remuer de temps en temps avec une cuillère en bois.
Couvrir et continuer la cuisson pendant 30 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, casser les œufs dans un saladier et rajouter une pincée de poivre et une de sel.
Battre le tout avec un fouet.
Verser les œufs battus dans la sauteuse avec les pommes de terre. Laisser cuire environ 5 minutes.
Votre omelette aux pommes de terre et oignon est prête. A servir avec une bonne salade verte.

Equipements

sauteuse

mandoline

couteau

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 660kcalGlucides: 94gProtéines: 27gLipides: 20gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 10gLipides trans: 0.1gCholéstérol: 491mgSodium: 608mgPotassium: 2384mgFibres: 12gSucre: 7gVitamine A: 771IUVitamine C: 103mgCalcium: 152mgFer: 6mg

Keyword oignon, omelette, pomme de terre

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Omelette aux pommes de terre et oignon. Une recette gourmande pour l’hiver.