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Pâte à empanadas maison. Une recette espagnole facile à faire

Cette recette de pâte à empanadas est facile et rapide à faire. Vous pourrez ensuite les garnir avec la farce qui vous convient.

L'empanada est un petit chausson de pâte maison, farci de viande, de poisson, d'œuf, de pomme de terre ou d'autres ingrédients,

On le retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et dans plusieurs pays d'Amérique latine.

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Prep Time 15

Cook Time 0

Total Time 15

Course Accompagnement

Cuisine Espagne

Servings empanadas

Calories 115 kcal

Ingredients

420 gr farine type T55
100 gr beurre mou
4 gr sel
1 œuf
75 ml eau

Instructions

Préparer les ingrédients.
Dans la cuve du robot, mettre la farine, le beurre, le sel et l'œuf.
Ensuite, mélanger quelques minutes à la feuille pour bien incorporer le beurre.
Puis, rajouter progressivement l'eau tout en mélangeant.
Arrêter lorsque la pâte est homogène.
Mettre la pâte à empanadas sur un plan de travail.
Finir de mélanger avec les mains et faire une belle boule.
La filmer et la mettre au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Avec ces quantités, vous pourrez faire 20 empanadas de 10 centimètres de diamètre.

Equipements

robot pâtissier

Tapis à pâtisserie

film alimentaire

Video

Notes

Comme d'habitude, faire la pâte soi-même donne toujours une meilleur qualité à vos plats. Voici d'autres recettes de pâtes maison :

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Nutrition

Serving: 1empanadasCalories: 115kcalGlucides: 16gProtéines: 2gLipides: 4gLipides saturés: 3gLipides polyinsaturés: 0.3gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 19mgSodium: 113mgPotassium: 27mgFibres: 1gSucre: 0.1gVitamine A: 137IUCalcium: 6mgFer: 1mg

Keyword empanadas, pâte

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