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Maîtrisez l'art de la cuisson du pavé de saumon frais : À la poêle en quelques étapes faciles
Cette recette de pavé de saumon à la poêle est très rapide à faire. Une cuisson de poisson frais qui ne demande pas plus de 15 minutes.Les nutritionnistes sont tous d'accord pour reconnaître les multiples bénéfices conférés par la consommation de poissons gras, tels que le saumon. Il contient des protéines complètes, du phosphore, du sélénium, ainsi que de nombreuses vitamines (B1, B3, B5, B12, D).Un plat simple mais délicieux accompagné de pâtes fraîches ou de pommes de terre à l'eau.
Ingrédients
1 pavé de saumon frais - soit 280 gr- 10 gr beurre
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1/2 citron jaune
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par laver le saumon à l'eau froide et l'essuyer avec de l'essuie-tout.
- Puis, faire chauffer une poêle avec le beurre et l'huile d'olive.
- Ensuite, déposer le poisson frais côté peau. Rajouter le sel, le poivre et le faire cuire 7 minutes à feu moyen (N°6 pour moi).
- Finir la cuisson à feu doux (N°3 pour moi) pendant 4 minutes. Environ 1 minute pour chacun des 3 autres côtés.
- Votre pavé de saumon frais cuit à la poêle est déjà prêt. Le décorer avec une rondelle de citron et le servir chaud avec des pâtes fraiches par exemple.
Equipements
Video
Notes
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Nutrition
Portion: 2. personnesCalories: 306kcalGlucides: 3gProtéines: 28gLipides: 20gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 4gLipides monoinsaturé: 9gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 88mgSodium: 288mgPotassium: 731mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 190IUVitamine C: 14mgCalcium: 27mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Je suis un grand amateur de saumon et je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes pour le cuisiner. J’ai trouvé mon bonheur sur ce site qui propose des recettes faciles et gourmandes. J’ai essayé cette recette et j’ai été conquis ! La recette est simple à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients. Le saumon est tendre et juteux et la sauce au beurre citronnée lui apporte une touche d’acidité et de fraîcheur. C’est un plat simple et délicieux !