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Comment Préparer un Potimarron Farci au Four Savoureux
Cette recette de potimarron farci au four est délicieuse. Entier et garni avec un appareil à quiche, le résultat est excellent.Le potimarron est une excellente source de glucides et de protéines végétales. Il possède aussi une teneur importante en fibres alimentaires qui favorisent le bien-être digestif et boostent le transit intestinal. Il est aussi très peu calorique.Cette recette sera originale si vous la servez pour Halloween !
Ingrédients
2 potimarrons petits- 4 œufs
- 40 cl crème liquide entière
- 200 gr poitrine fumée
- 1 c. à café huile d'olive
- 1 pincée muscade
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients et préchauffer le four à 170°C.
- A l'aide d'un bon couteau, couper le chapeau des potimarrons.
- Ensuite, enlever les graines à l'aide d'une cuillère à soupe pour le vider.
- Badigeonner l'intérieur des potimarrons d'huile d'olive avec un pinceau de cuisine.
- Enfin, les enfourner 10 minutes à 170°C (sans le chapeau).
- Pendant ce temps, couper la poitrine fumé en lardons.
- Continuer en les faisant revenir dans une poêle chaude.
- Dans un saladier, mettre les œufs, la crème liquide entière, le sel, le poivre et la muscade.
- Battre le tout avec un fouet.
- Puis, rajouter les lardons et mélanger.
- Sortir les potimarrons précuits du four
- Finir en les remplissant avec l'appareil à quiche.
- Les faire cuire de nouveau au four à 170°C pendant 30 minutes avec les chapeaux.
- A mi-cuisson, retourner les chapeaux.
- Les sortir du four.
- Vos potimarrons farcis au four façon quiche sont prêts ! Bonne dégustation
Equipements
Video
Notes
Si vous recherchez des recettes à base de Cucurbitacées (muscade, potiron, butternut, citrouille, spaghetti, potimarron), je vous recommande :
- Velouté de potimarron
- Lentilles vertes, courge butternut, épices au four
- Courge spaghetti au four
- Gratin de sucrine du Berry
- Chou pointu et courge muscade
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 984kcalGlucides: 91gProtéines: 38gLipides: 59gLipides saturés: 22gLipides polyinsaturés: 9gLipides monoinsaturé: 24gLipides trans: 1gCholéstérol: 421mgSodium: 1002mgPotassium: 4965mgFibres: 7gSucre: 38gVitamine A: 116586IUVitamine C: 123mgCalcium: 355mgFer: 13mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Bonjour. J’avais fait trop de petits potimarrons, alors j’en ai congelé un entier avec tous les ingrédients à l’intérieur (fromage, creme…) dans un sac de congélation hermétique. Comment le décongeler pour le manger à présent ? Au four ? Quel degré et combien de temps svp ?
Bonjour et merci pour votre commentaire.
Je n’ai jamais congelé de potimarron farci avec de la crème, etc… Je ne préfère pas répondre de manière formelle.
Personnellement, je le mettrai au réfrigérateur une journée pour le décongeler et avant de de cuire au four comme dans la recette.
Si vous le faites, je suis intéressé par votre retour d’expérience.
Bonne journée
Voilà une recette parfaite pour Halloween. Je vais la réaliser cette année. Encore merci