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Burrata à la tomate. Une recette de salade italienne originaire des Pouilles.
Cette recette de burrata aux tomates fraîches est originale, facile à faire et gourmande. Il ne vous faudra pas plus de 10 minutes pour faire cette salade.Vous connaissez sûrement la mozzarella mais voici aussi une autre sorte de fromage italien : La burrata !C'est un fromage italien traditionnel à pâte fraîche filée originaire des Pouilles en Italie. Il s'agit d'une grosse boule de mozzarella remplie de crème.
Ingrédients
- 1 burrata
5 tomates- 1 pincée sel fleur de sel
- 1 pincée basilic
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Laver et couper les tomates en rondelles.
- Disposer les tomates et la burrata dans une assiette.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'huile d'olive et le vinaigre.
- Votre salade de burrata aux tomates est prête ! Vous allez vous régaler avec cette recette italienne originaire des Pouilles.
Equipements
Notes
Vous aimez les recettes à base de fromage italiens ? Je vous recommande ces recettes :
- Tarte aux tomates colorées, pesto et burrata
- Panini tomate mozza
- Melon d'eau, mozzarella et jambon cru
- Tarte aux tomates cerises, mozzarella di Bufala et basilic
- Salade de tomates à la mozzarella et basilic
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 439kcalGlucides: 12gProtéines: 22gLipides: 40gLipides saturés: 18gCholéstérol: 82mgSodium: 403mgPotassium: 729mgFibres: 4gSucre: 8gVitamine A: 3419IUVitamine C: 42mgCalcium: 640mgFer: 1mg
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Cette recette est idéale pour les repas estivaux ! Simple et efficace !