Name: Comment préparer une compote de rhubarbe maison savoureuse et simple ?
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 kg rhubarbe; 2 sachets sucre vanillé; 3 c. à soupe sucre; 1 c. à café extrait de vanille; 10 cl eau

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Comment préparer une compote de rhubarbe maison savoureuse et simple ?

Cette recette de compote de rhubarbe maison est excellente.

Peu sucrée et légèrement acidulée, elle ira très bien au petit déjeuner, au goûter ou au dessert. Accompagnée d'une tranche de gâteau sec, c'est un régal aussi.

Bonne dégustation !

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 40

Pour dégorger les rhubarbes 15

Temps total 1 5

Type de plat Dessert

Cuisine Monde

Portions portion

Calories 368 kcal

Ingrédients

1 kg rhubarbe
2 sachets sucre vanillé
3 c. à soupe sucre
1 c. à café extrait de vanille
10 cl eau

Instructions

Préparer les ingrédients.
Commencer par couper les extrémités et enlever la peau des tiges. Les couper en morceaux ou en petits dés de 2 cm environ.
Ensuite, dans un saladier, mélanger les morceaux de rhubarbe avec 3 cuillères à soupe de sucre. Les laisser dégorger 15 minutes.
Puis, dans une casserole, mettre l'eau, les morceaux de rhubarbe, l'extrait de vanille et le sucre vanillé.
Faire chauffer à feu doux pendant 40 minutes environ. Mélanger avec une cuillère en bois de temps en temps.
Finir en écrasant les morceaux restants avec une spatule en bois.
Votre compote de rhubarbe est déjà prête.
Vous pouvez la manger tiède ou froide au petit déjeuner, au goûter ou au dessert. Bonne dégustation !

Equipements

saladier

spatule

cuillère en bois

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. portionCalories: 368kcalGlucides: 84gProtéines: 9gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 0.4gSodium: 41mgPotassium: 2887mgFibres: 18gSucre: 49gVitamine A: 1020IUVitamine C: 80mgCalcium: 861mgFer: 2mg

Keyword compote, rhubarbe

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