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Cookies "brownie" au chocolat noir
Une recette de cookies originale au bon goût de brownie ! Ils sont croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur. Un mélange de deux recettes Américaines qui donnent des petits gâteaux au chocolat noir très gourmands.
Ingrédients
1 œuf- 180 gr chocolat noir
- 50 gr sucre roux
- 30 gr beurre doux
- 30 gr farine
- 30 gr noisettes décortiquées
- 1 sachet sucre vanillé
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et, pendant ce temps, mettre le beurre et 100 gr de chocolat dans un bol.
- Faire fondre 1 min au micro-ondes (ou en bain marie) et mélanger.
- Dans un saladier, mettre un oeuf.
- Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
- Mélanger jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
- Ajouter le chocolat prélablement fondu (pas trop chaud!).
- Touiller.
- Ajouter la farine.
- Remuer.
- Mettre les noisettes dans un sachet fermé.
- Les écraser grossièrement à l'aide d'un rouleau pâtissier en tapant dessus.
- Les ajouter au mélange.
- Découper les 80 gr de chocolat restant en morceaux.
- Ajouter les au mélange.
- Mélanger et mettre au frais 20 min.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, déposer une cuillère à soupe de pâte à cookies et écraser légèrement : enfourner à 180°C pour 12 min.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Bon appétit !
Equipements
Notes
Je me suis inspirée de la recette d'Hervé Cuisine pour réaliser ces fabuleux cookies !
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Pour les gourmands, voici une autre recette de brownies
Nutrition
Portion: 1. cookieCalories: 170kcalGlucides: 20gProtéines: 2gLipides: 11gLipides saturés: 6gLipides trans: 1gCholéstérol: 23mgSodium: 32mgPotassium: 87mgFibres: 1gSucre: 15gVitamine A: 99IUVitamine C: 1mgCalcium: 14mgFer: 1mg
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J’ai réalisé cette recette de brownies cookies. Ils sont vraiment délicieux !