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Cookies XXL fourrés au chocolat
Une recette de cookies fourrés à la pâte à tartiner (du nocciolata pour ma part) !
Ingrédients
1 œuf- 220 gr farine
- 120 gr sucre roux
- 120 gr beurre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 c. à café extrait de vanille
- 1 c. à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 5 c. à soupe pâte à tartiner
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et, pendant ce temps, mettre le beurre coupé en morceaux dans un saladier.
- Ajouter le sucre roux, le sucre vanillé et la vanille liquide.
- Mélanger à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
- Ajouter l'oeuf.
- Mélanger.
- Ajouter la farine, la levure et la pincée de sel.
- Mélanger à l'aide des mains pour former une boule puis placer au frais pour 30 min.
- Sortir du réfrigérateur et former des boules avec la paume des mains et les aplatir sur une plaque de papier sulfurisé : si vous les voulez au format XXL, ils doivent faire la taille de la paume de votre main une fois écrasés ( sinon divisez en 2 pour des cookies de taille normale).
- Ajouter la pâte à tartiner au centre.
- Reproduire l'opération précédente pour former les pâtes à cookies : mettre la pâte à cookie par dessus et refermer délicatement les contours pour éviter que la pâte à tartiner ne s'échappe durant la cuisson. Enfourner pour 12 min à 180°C.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Bon appétit !
Equipements
Notes
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette d'Hervé Cuisine !
Nutrition
Portion: 1. cookie XXLCalories: 460kcalGlucides: 59gProtéines: 7gLipides: 22gLipides saturés: 15gLipides trans: 1gCholéstérol: 70mgSodium: 296mgPotassium: 164mgFibres: 2gSucre: 29gVitamine A: 540IUVitamine C: 1mgCalcium: 48mgFer: 3mg
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Originaux ces cookies fourrés ! Je ne connaissais pas, je vais essayer cette recette ce week-end !