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Croque-monsieur revisité (100% végétarien)
Une recette de croque-monsieur végétarien que j'ai aimé revisiter tant elle est simple et goutue ! Il sera idéal de la consommer avec une bonne salade verte !
Ingrédients
4 tranches pain de mie- 4 tranches chaussée aux moines ou autre
- 1 tomate
- 1 champignon gros
- 50 gr mozzarella râpée
- 20 gr beurre doux
- 3 c. à soupe crème fraiche
- 1/2 c. à soupe moutarde
- 1 pincée persil plat
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C et, pendant ce temps, ajouter la crème fraiche dans un bol.
- Mettre la moutarde.
- Ajouter la mozzarella ainsi que le persil.
- Mélanger.
- Découper le champignon et la tomate en lamelle.
- Mettre du beurre sur 2 des 4 tranches de pain de mie.
- Ajouter les tranches de fromage (2 tranches par croque-monsieur).
- Disposer les lamelles de tomate.
- Ajouter les lamelles de champignon.
- Refermer le croque-monsieur.
- Ajouter sur la surface votre sauce et enfourner pour 10 min à 200°C.
- Sortir du four et manger chaud !
Notes
Vous pouvez mettre un fromage beaucoup plus fort à la place du chaussée aux moines (ex: munster) !
Nutrition
Portion: 1. croque-monsieurCalories: 211kcalGlucides: 5gProtéines: 8gLipides: 18gLipides saturés: 11gLipides trans: 1gCholéstérol: 53mgSodium: 312mgPotassium: 238mgFibres: 1gSucre: 3gVitamine A: 1108IUVitamine C: 10mgCalcium: 175mgFer: 1mg
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Excellente recette merci ! Je mets du fromage à raclette et je supprime le beurre😋
C’est n’est pas parce que l’on est végétarien que l’on ne peut pas manger de croque-monsieur !