[amazon box="B08Q7KB6Z8" title="Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent" description="Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon"]
Gnocchis sauce aux champignons
Les gnocchis sont des pâtes italiennes réalisées à base de chair de pommes de terre, de farine de blé ou de semoule de blé dur.En sauce tomate, à la crème ou bien même gratinées, ils sont excellents ! Ils possèdent une cuisson très rapide et se partagent avec la famille et les amis !Ici, je vous propose une recette de gnocchis à base de crème fraîche, de champignons et de persil,... Un vrai régal !
Ingredients
300 gr gnocchis- 200 gr champignons
- 200 ml crème fraîche
- 50 gr parmesan facultatif
- 10 ml huile d'olive
- 1 échalote
- 1 pincée persil
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparer vos aliments en épluchant l'ail, l'échalote et les champignons. Découper l'échalote en lamelles, les champignons en 4 et dégermer la gousse d'ail.
- Dans une poêle à feu moyen, ajouter l'échalote.
- Une fois translucides, ajouter les champignons et l'ail écrasé.
- Mettre le persil.
- Cuire une dizaine de minutes jusqu'à ce que le mélange ressemble à la photo.
- Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter cinq minutes à feu doux.
- Mettre les gnocchis dans de l'eau bouillante salé et égoutter lorsque la première gnocchi remonte à la surface.
- Ajouter les gnocchis à la sauce aux champignons, saler et poivrer (cuire 2 petites minutes).
- Dresser en y ajoutant du parmesan si souhaité !
Equipements
Notes
Fan de gnocchis ? Voici quelques recettes qui devraient vous plaire :
- Gnocchis sauce aux champignons gratinés à la mozzarella
- Gnocchis maison
- Recette gnocchi sauce tomate. Un gratin maison au four excellent
- Sauce gnocchi. Une recette à base de double concentré de tomates
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 612kcalGlucides: 63gProtéines: 20gLipides: 33gLipides saturés: 17gCholéstérol: 69mgSodium: 1384mgPotassium: 540mgFibres: 5gSucre: 6gVitamine A: 866IUVitamine C: 5mgCalcium: 449mgFer: 7mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Ici on aime beaucoup les gnocchis!
Merci pour cette recette de gnocchis aux champignons. J’ai ajouté une pointe d’ail personnellement. Excellent !