Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon
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Hachis parmentier traditionnel
Très connu, très simple, très facile à faire et surtout très bon !!
Ingrédients
Pour la purée
1300 gr pommes de terre 7 grosses pommes de terre- 20 cl lait
- 30 gr beurre
- 1 c. à café muscade
Pour le hachis
- 400 gr hachis mélange
- 1 gousse ail
- 1 oignon blanc
- 1 c. à soupe tomate concentrée
- 2 gr sel
- 2 gr poivre
- 1 c. à café huile d'olive
Pour le hachis parmentier
- 100 gr gruyère
Instructions
Préparation de la purée
- Eplucher les pommes de terre, les couper en dés et les faire cuire dans une casserole remplie d'eau
- Egoutter les pommes de terre
- Mixer les pommes de terre avec le beurre
- Faire chauffer le lait et le verser dans la purée
- Rajouter la muscade
Préparation du hachis
- Mettre l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir l'ail et l'oignon ciselés
- Rajouter le hachis, le sel et le poivre
- Ajouter le concentré de tomate
Montage du gratin
- Mettre au fond d'un plat à gratin la moitié de la purée
- Mettre ensuite le hachis
- Finir avec le restant de purée
- Couvrir le tout de gruyère
- Faire cuire au four 35 minutes à 170°C
Equipements
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 691kcalGlucides: 61gProtéines: 32gLipides: 36gLipides saturés: 17gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 14gLipides trans: 1gCholéstérol: 115mgSodium: 451mgPotassium: 1755mgFibres: 8gSucre: 5gVitamine A: 500IUVitamine C: 67mgCalcium: 329mgFer: 5mg
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Miam, un bon hachis parmentier !