Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon
Dernière mise à jour le 2024-11-10 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Découvrez la Recette du Pain d'Épices Maison de ma Grand-Mère
Cette recette de pain d'épices maison est très rapide à faire. Ma grand-mère la faisait souvent pour les fêtes de fin d'année.Le jus d'orange apporte une petite note et saveur particulière. J'adore !Ce pain s'appelait à l'origine le mi-kongi, un pain au froment et au miel, mis au point en Chine au 10° siècle pour les empereurs chinois.
Ingrédients
250 gr miel- 250 gr farine
- 2 œufs
- 10 cl lait
- 1/2 orange
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 c. à café graines d'anis vert
- 1 c. à café muscade râpée
- 1 c. à café cannelle en poudre
- 1 c. à café gingembre en poudre
- 1 c. à café mélange quatre épices
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Dans une casserole, mettre le lait, l'anis vert, la muscade, la cannelle, le gingembre et le mélange quatre-épices. Faire chauffer et infuser 10 min.
- Dans un saladier, mettre la farine, le sucre vanillé et la levure chimique. Mélanger avec un fouet de cuisine.
- Puis, presser la demie orange avec un presse agrumes et préchauffer le four à 160°C
- Ensuite, faire chauffer légèrement et à feu doux le miel au bain marie.
- Verser le miel dans le saladier et mélanger
- Rajouter les œufs dans le saladier
- Mélanger
- Rajouter le jus d'orange et mélanger
- Rajouter le lait avec les épices
- Mélanger
- Beurrer votre moule
- Verser la pâte dans le moule
- Mettre au four 1h à 160°C
- Laisser refroidir et le démouler une fois bien froid. Attendre quelques heures avant de le déguster !
Equipements
Video
Notes
Que faire avec des tranches de pain d'épices ? Voici quelques recettes possibles :
- Toasts pain d'épices au chèvre et miel
- Toasts pain d'épices au chorizo pour l'apéro
- Toasts pain d'épices au camembert pour Noël
- Toasts au foie gras et pain d'épices
D'autres recettes maison de grand-mère pour les fêtes de fin d'année :
Si vous aimez les gâteaux et biscuits de Noël, voici une sélection de recettes qui devraient vous plaire :Nutrition
Portion: 1. pain d'épicesCalories: 1919kcalGlucides: 421gProtéines: 42gLipides: 13gLipides saturés: 4gCholéstérol: 328mgSodium: 151mgPotassium: 704mgFibres: 13gSucre: 222gVitamine A: 623IUVitamine C: 36mgCalcium: 186mgFer: 15mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
Super recette ! Juste un bémol, svp. JAMAIS JAMAIS JAMAIS de miel au micro-ondes, il perd toutes ses vertus ! quel dommage !
Au bain marie OUIIII, à partager +++
Merci pour votre commentaire Véronique.
Vous avez raison. J’ai modifié la recette en fonction de votre conseil !
Bonjour a tous, pour le 🍯(miel) au micro – onde ( c’est un vrai scandale), a bannir vraiment…
Pour ma part je fais mes Bains – Marie au four, cela peut paraître plus long mais je trouve que de cette façon, l’ingrédient fondu a une autre saveur, le 🍯 ( miel en est le meilleur exemple)…
Je fais des ” tartarine ” sucré salé , a ma prochaine visite sur le site je vous donnerai la recette. Pâtisser bien 👍
Jean-François
Le pain d’épices et toutes ses saveurs… J’adore !