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La meilleure recette de pâte à beignets légère et croustillante pour Carnaval !
Découvrez notre recette infaillible pour préparer des beignets croustillants et légers, parfaits pour célébrer Carnaval !Facile à réaliser et délicieusement savoureuse, cette pâte à beignets vous transportera au cœur de la fête.Suivez nos étapes simples pour réussir à coup sûr ces délices gourmands qui raviront petits et grands.
Ingrédients
500 gr farine type T45- 42 gr levure de boulanger
- 3 œufs
- 70 gr sucre
- 70 gr beurre
- 15 cl lait
- 1 c. à soupe fleur d'oranger
- 1 pincée sel
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par faire tiédir le lait dans une casserole. Faire chauffer le four à 40°C pendant 5 minutes.
- Ensuite, rajouter la levure de boulanger émiettée.
- Puis, mélanger hors du feu et laisser reposer 10 minutes.
- Le mélange devrait prendre beaucoup de volume.
- Poursuivre en faisant fondre le beurre au micro-ondes.
- Pendant ce temps, mélanger dans un saladier, la farine, le sucre et le sel.
- Verser ensuite ce mélange dans la cuve du robot pâtissier. Rajouter les œufs, le beurre fondu, la fleur d'oranger et le mélange contenant la levure.
- Ensuite, mélanger le tout avec la feuille pendant 3 minutes. Rajouter un peu de farine si la pâte colle un peu au doigts.
- Mettre la pâte à beignets dans un saladier.
- Puis le couvrir d'un torchon de cuisine propre. Mettre le saladier dans le four éteint et laisser pousser pendant 2 heures.
- La pâte prendra beaucoup de volume.
- La dégazer ensuite avec vos doigts.
- Mettre la pâte sur un plan de travail enfariné.
- Il ne vous reste plus qu'à l'étaler pour préparer de bons beignets pour Carnaval. Bonne dégustation !
Equipements
Video
Notes
Comme d'habitude, faire la pâte soi-même donne toujours une meilleur qualité à vos plats. Voici d'autres recettes de pâtes maison :
Nutrition
Portion: 1. pâte à beignetsCalories: 2833kcalGlucides: 461gProtéines: 73gLipides: 76gLipides saturés: 41gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 21gLipides trans: 2gCholéstérol: 643mgSodium: 1054mgPotassium: 1010mgFibres: 17gSucre: 72gVitamine A: 2486IUVitamine C: 0.04mgCalcium: 193mgFer: 27mg
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