Name: Rhum arrangé Vanille et fèves de Tonka
Prep time: 14 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: 2 gousses de vanille; 6 fèves de Tonka; 100 gr sucre complet; 100 gr eau; 1 l rhum (à 40 ou 50°)

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Rhum arrangé Vanille et fèves de Tonka

Une recette de rhum arrangé à base de vanille et fèves de Tonka à partager avec vos amis ou en famille. C'est excellent !

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Temps de préparation 14

Temps de cuisson 15

Temps total 30

Type de plat boisson

Cuisine Française

Portions Litre de rhum arrangé

Calories 2703 kcal

Ingrédients

Pour une bouteille de 700ml :

2 gousses de vanille
6 fèves de Tonka
100 gr sucre complet
100 gr eau
1 l rhum à 40 ou 50°

Instructions

Réalisez un sirop avec l'eau et le sucre
Fendez les gousses de vanille dans la longueur et coupez les fèves de Tonka en lamelles
Quand le sirop commence à frémir, ajoutez les gousses de vanille et les lamelles de fèves de Tonka . Laissez infuser environ 10 minutes puis réservez.
Quand la préparation est à température ambiante, mettez la en bouteille puis ajoutez votre rhum pour remplir la bouteille. (Rhum à 40° ou 50° suivant l'intensité recherché)
Il ne reste plus qu'à patienter 1 an minimum pour pouvoir déguster votre rhum. En fin de macération vous pourrez ajuster le niveau de sucre à votre guise

Equipements

rhum arrangé banane

rhum arrangé ananas

rhum arrangé cannelle

Notes

Si vous aimez réaliser des recettes maisons de rhums arrangés, voici une sélection qui devrait vous plaire :

Fan de cocktails et boissons maisons pour recevoir vos amis ? Je vous recommande :

Nutrition

Portion: 1. litreCalories: 2703kcalGlucides: 100gSodium: 16mgSucre: 100gFer: 1mg

Keyword Rhum, tonka, vanille

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3 commentaires

Martinez sur 7 septembre 2023 à 16h31

Bonjour j ai fait la recette pour 5 l le résultat est très noir est ce que ca s eclairci dans le temps ?

Réponse

the-best-recipes sur 7 septembre 2023 à 18h42

Bonjour,

Oui, je vous rassure. Il m’en reste encore deux ans après l’avoir fait et il a la couleur d’un rhum cubain ambré. Il faut juste un peu de patience (-;
Réponse

leagz sur 30 décembre 2020 à 17h17

Une recette de rhum arrangé plus classique que les autres mais tout aussi agréable à déguster !

Réponse

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Recette du Rhum arrangé Vanille et fèves de Tonka