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Salade de tomates, concombre, avocat, graines
Cette salade est composée de tomate, de concombre, d'avocat, de graines et le tout accompagné d'une sauce maison. Très fraiche, elle sera idéale pour accompagner vos plats lors de la saison du printemps ou de l'été. Vous pouvez aussi la servir seule comme entrée froide.Elle ira très bien avec de la viande, du poisson, une poêlée de pomme de terre...
Ingrédients
1 tomate- 1 avocat
- 1/4 concombre
- 1 pincée basilic
Pour la sauce :
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 c. à soupe vinaigre balsamique
- 1 c. à soupe Maggi plus ou moins
- 1 pincée graines courges ou autre
Instructions
- Éplucher la tomate et la couper en petit morceaux. Éplucher le concombre et enlever ses pépins puis le couper grossièrement en demi-lune. Couper l'avocat en tranches dans le sens de la longueur.
- Dans un saladier, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le Maggi, les graines et mélanger.
- Ajouter les légumes et fruits.
- Ajouter le basilic.
- Bien mélanger et dresser.
Equipements
Notes
Pour les fans de légumes, vous pouvez vous inspirer de nos recettes végétariennes et végétaliennes.
Si vous recherchez d'autres recettes d'entrées froides à base de légumes pour l'été, voici quelques idées :
- Gaspacho Andalou (tomate, poivron et concombre)
- Salade de courgettes crues aux saveurs asiatiques
- Tartare de tomates et avocats
- Salade de betterave crue et pomme
Nutrition
Portion: 1. personneCalories: 262kcalGlucides: 17gProtéines: 3gLipides: 22gLipides saturés: 3gLipides polyinsaturés: 3gLipides monoinsaturé: 15gSodium: 16mgPotassium: 695mgFibres: 8gSucre: 4gVitamine A: 712IUVitamine C: 20mgCalcium: 27mgFer: 1mg
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Je recherchais justement une recette de salade en entrée froide pour ce soir ! Il fait tellement chaud ! En plus j’ai des tomates, des avocats et des concombres ! Merci pour le partage !