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Ma vinaigrette maison secrète : Une sauce à tomber par terre !
Réalisez votre propre vinaigrette maison en un tour de main. Suivez ma recette simple et rapide à faire.Rien de tel qu'une sauce fait-maison pour apporter une touche de fraîcheur et de saveurs à vos plats. Dans cet article, je vous dévoile tous les secrets d'une vinaigrette parfaite.Régalez-vous avec ce condiment savoureux !
Ingrédients
20 cl huile de colza- 15 cl vinaigre normal
- 2 cl eau
- 70 gr moutarde forte
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Dans un shaker, mettre la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre.
- Ensuite, secouer énergiquement.
- Puis, ajouter l'huile et secouer de nouveau.
- Finir en rajoutant l'eau et en secouant. Votre vinaigrette maison est prête !
Equipements
Video
Notes
Si vous aimez faire des sauces maison, voici une sélection de recettes qui devraient vous plaire :
- Sauce vierge
- Sauce tomate pizza maison
- Sauce pour gyoza maison
- Sauce pimentée asiatique à base de gochujang ou de sriracha
- Sauce romesco. Une recette Catalane !
- Sauce béchamel au bouillon de légumes et maïzena (végan)
- Sauce yaourt menthe, citron et persil
- Sauce hollandaise légère
- Sauce moutarde sur base hollandaise
- Sauce au fenouil
Nutrition
Portion: 1. vinaigretteCalories: 296kcalGlucides: 5gProtéines: 3gLipides: 30gLipides saturés: 3gSodium: 1570mgPotassium: 97mgFibres: 3gSucre: 1gVitamine C: 1mgCalcium: 41mgFer: 1mg
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Très bonne vinaigrette facile a réaliser. Peut-être un petit peu trop forte pour une salade verte mais devrait accompagner à merveille des crudités tel carottes, tomates, concombres etc…
Bj est-ce que les 296calories sont pour 100 grammes ou pour la totalité de la vinaigrette?
Bonjour et merci pour votre commentaire !
Les 296 kcal sont pour 420 ml. Il faut donc compter environ 70 kcal pour 100 grammes.
Recette facile à faire mais un peu trop prononcé en vinaigre à mon goût.
Je pense réduire de moitié la quantité.
Bonjour et merci pour votre commentaire.
J’ai vérifié les quantités et il n’y a pas d’erreur dans la recette. Je la réalise personnellement de cette manière.
C’est une question de goût propre à chacun effectivement.
Bonne journée
Une recette de vinaigrette facile à réaliser et que l’on pourra conserver pendant plusieurs jours !