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La Meilleure Recette de Tarte aux Noix de Pécan Jamais Révélée (Pecan pie)
Découvrez la recette de la tarte aux noix de pécan. Un classique de la pâtisserie américaine (Pecan pie).Parfaite pour toutes occasions, cette tarte promet une explosion de saveurs grâce à son mélange sucré et croustillant.Suivez notre guide étape par étape pour réussir à coup sûr votre tarte aux noix de pécan et impressionner vos invités avec ce dessert incontournable.
Ingrédients
1 pâte sablée- 250 gr noix de pécan
- 125 gr sirop d'érable
- 85 gr sucre cassonade
- 50 gr miel
- 50 gr beurre
- 4 œufs
- 1 c. à soupe extrait de vanille
- 1 c. à soupe whisky
- 10 gr beurre pour le moule
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. Voici ma recette pour la réaliser.
- L'étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enfariné.
- Ensuite, beurrer un moule à tarte.
- Mettre la pâte sablée dans le moule et piquer le fond de tarte avec une fourchette. La mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, mettre de côté 25 grammes des plus belles noix de pécan. Elles serviront pour la décoration. Mettre le reste, soit 225 grammes, dans un sachet alimentaire et les écraser grossièrement avec un rouleau à pâtisserie.
- Ensuite, faire fondre le beurre au micro-ondes.
- Puis, casser les œufs dans la cuve du robot.
- Rajouter le sucre cassonade.
- Mélanger avec le fouet du robot sur la vitesse rapide pour avoir un mélange crémeux qui double de volume.
- Compléter ensuite avec le miel, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et le whisky.
- Mélanger quelques instants.
- Puis, ajouter le beurre et fouetter de nouveau. Préchauffer le four à 180°C.
- Pour finir, rajouter les noix de pécan concassées et mélanger une dernière fois.
- Verser votre appareil à pecan pie dans le fond de tarte.
- Disposer les noix de pécan entières pour la décoration.
- Mettre le moule au four pendant 25 minutes à 180°C. Le sortir ensuite.
- Votre tarte aux noix de pécan est prête. Bonne dégustation !
Video
Notes
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- Cookies aux noix de pécan
- Brownie aux noix de pécan
- Comment préparer un carrot cake gourmand
- Rhum arrangé Pomme et noix de pécan
Nutrition
Portion: 8. personneCalories: 5456kcalGlucides: 509gProtéines: 77gLipides: 355gLipides saturés: 119gLipides polyinsaturés: 59gLipides monoinsaturé: 121gLipides trans: 6gCholéstérol: 1324mgSodium: 2360mgPotassium: 2048mgFibres: 31gSucre: 280gVitamine A: 6074IUVitamine C: 3mgCalcium: 600mgFer: 22mg
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