Name: Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 260 gr tomates; 1 courgette; 1 carotte; 1/2 oignon; 1 c. à café curry; 1 c. à café garam masala; 10 gr beurre; 1 pincée basilic; 1 pincée sel; 1 pincée poivre

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Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)

Une recette estivale à base de courgette, tomates, carotte et oignon (et des épices) !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 45

Temps total 1

Type de plat Accompagnement

Cuisine Française

Portions personnes

Calories 299 kcal

Ingrédients

1 pâte feuilletée
260 gr tomates
1 courgette
1 carotte
1/2 oignon
1 c. à café curry
1 c. à café garam masala
10 gr beurre
1 pincée basilic
1 pincée sel
1 pincée poivre

Instructions

Préchauffer le four à 210°C et, pendant ce temps, éplucher l'oignon et la courgette (une sur deux) puis les découper en fines lamelles. Éplucher la carotte et en faire des tagliatelles + couper les tomates en dés (sans peau pour ma part) : la carotte et les tomates ne sont pas sur la photo.
Mettre du beurre dans une poêle à feu moyen et y ajouter l'oignon. Faire cuire cinq bonnes minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter les tomates.
Mettre le curry et le garam masala.
Mélanger et laisser mijoter une dizaine de minutes.
Ajouter les tagliatelles de carottes, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mélanger.
Étaler la pâte feuilletée et la piquer avec votre fourchette.
Étaler votre sauce tomate.
Disposer les rondelles de courgette.
Parsemer de basilic et enfourner à 210°C pour 20 min. Sortir du four.
Bon appétit !

Equipements

planche à découper

Poêle

Tapis de cuisson

Notes

Rajouter du fromage si besoin !

Fan de courgettes ? Je vous propose une sélection de recettes gourmandes :

Voir aussi ma recette de la pâte feuilletée

Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 299kcalGlucides: 27gProtéines: 5gLipides: 20gLipides saturés: 12gLipides trans: 1gCholéstérol: 50mgSodium: 622mgPotassium: 392mgFibres: 3gSucre: 4gVitamine A: 3996IUVitamine C: 20mgCalcium: 37mgFer: 2mg

Keyword Accompagnement, Automne, courgette, été, Plat, printemps, tarte, tomate, végétarien

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1 commentaire

the-best-recipes sur 23 avril 2021 à 17h48

Sympa la présentation de cette tarte à la courgette et à la tomate! Elle donne envie cette recette !

Réponse

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Recette de Tarte à la tomate et à la courgette (avec carotte et oignon)