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La véritable

Mousse au chocolat
3 h Au frais Préparation 30 Min

Pour 1 Verrine
INGRÉDIENTS

200 gr de chocolat noir
100 gr de beurre
40 gr de sucre
5 oeufs
ÉTAPE 1

séparer les blancs des jaunes d'oeufs
ÉTAPE 2

casser le chocolat en morceaux et les faire fondre doucement au bain-marie
ÉTAPE 3

rajouter le beurre par morceaux tout en mélangeant avec une cuillère en bois
ÉTAPE 4

hors du feu, rajouter les jaunes d'oeufs et mélanger
ÉTAPE 5

mettre les blancs d'oeufs dans la cuve du robot

Robot pâtissier

Parfait pour pétrir et faire du pain, des pâtes et pâtisseries

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ÉTAPE 6

les battre en rajoutant petit à petit le sucre. Ils doivent etre bien fermes

Robot pâtissier

Parfait pour pétrir et faire du pain, des pâtes et pâtisseries

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ÉTAPE 7

Les rajouter au chocolat
ÉTAPE 8

Mélanger doucement avec une maryse

Maryse

Parfait pour nettoyer vos plats ou mélanger vos blancs d'œufs sans les casser

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ÉTAPE 9

verser dans des verrines et mettre au frais 3 heures

Verrines

Verrines en Verre pour apéritifs, dessert, sucré et salé

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Mousse au chocolat
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