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Délicieuse recette de salade de quinoa, thon, avocat et feta à essayer absolument !

Cette recette de salade de quinoa avec de la feta, du thon et de l'avocat est très rapide à faire. Un plat à servir bien frais en été.

Le quinoa est une espèce de plantes herbacées annuelles cultivée à l'origine sur les hauts plateaux du Pérou et de la Bolivie. Il n'est arrivé en Europe qu'à partir des années 1970.

En entrée ou en accompagnement de grillades, c'est un régal !

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Temps de préparation 20

Temps de cuisson 7

Temps total 27

Type de plat entrée

Cuisine Monde

Portions personnes

Calories 829 kcal

Ingrédients

100 gr quinoa
1 l eau
130 gr thon égoutté
100 gr feta
1 avocat
15 tomates cerises
1/2 oignon jaune
15 branches persil plat
1/2 citron jaune
4 c. à soupe huile d'olive
2 pincées sel
1 pincée poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.
Mettre l'eau et une pincée de sel dans une casserole. Ensuite, faire chauffer jusqu'à ébullition.
Puis, déposer le sachet dans l'eau bouillante et le faire cuire 7 minutes à feu vif.
Retirer le sachet avec une fourchette sans vous bruler, l'ouvrir et verser son contenu dans un chinois. Passer le quinoa sous l'eau froide pour stopper la cuisson.
Ensuite, éplucher le demi oignon jaune et l'émincer finement.
Continuer en émiettant le thon avec une fourchette.
Poursuivre en lavant les tomates cerises et les couper en quatre.
Puis, enlever les tiges du persil plat. Ciseler les feuilles avec un ciseau de cuisine.
Couper ensuite la feta en petits dés.
Presser le demi citron jaune avec un presse agrume.
Enlever le noyau de l'avocat, l'éplucher et le couper en petits morceaux.
Verser dessus le jus de citron et mélanger avec une cuillère pour éviter l'oxydation.
Dans un saladier, mettre le quinoa, la feta, le thon, l'avocat, l'oignon coupé, le persil, les tomates cerises, l'huile d'olive, une pincée de sel et une de poivre.
Mélanger le tout et ajuster l'assaisonnement selon vos goûts.
Votre salade de quinoa feta, thon et avocat est déjà prête. Bonne dégustation !

Equipements

presse agrumes

ciseau de cuisine

balance de cuisine

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 829kcalGlucides: 54gProtéines: 31gLipides: 57gLipides saturés: 13gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 34gCholéstérol: 68mgSodium: 1155mgPotassium: 1318mgFibres: 13gSucre: 6gVitamine A: 1666IUVitamine C: 65mgCalcium: 349mgFer: 6mg

Keyword avocat, fêta, quinoa, salade, thon

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Préparez une salade savoureuse avec du quinoa, du thon, de l’avocat et de la feta en un rien de temps !