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Salade de tomates estivale. Une recette simple et rafraichissante.

Cette recette de salade tomates estivale est facile à faire. L'oignon donne un très bon goût et une note de fraicheur.

La tomate est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays et tout particulièrement dans le bassin méditerranéen. D'origine d'Amérique du Sud, on la trouve aujourd'hui partout dans le monde sous de multiples variétés.

Cette recette salade simple et rafraichissante peut se manger en entrée ou pour accompagner vos grillades.

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Temps de préparation 10

Temps de cuisson 0

Temps total 10

Type de plat entrée

Cuisine Monde

Portions salades de tomates individuelles

Calories 171 kcal

Ingrédients

2 tomates fraiches
1 oignon jaune ou rouge
8 feuilles basilic
2 c. à soupe huile d'olive
2 pincées sel
2 pincées poivre

Instructions

Préparer les ingrédients.
Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
Ciseler le basilic avec un ciseau de cuisine.
Laver les tomates à l'eau froide.
Enlever le pédoncule des tomates et les couper en rondelles.
Les disposer sur une belle assiette.
Saupoudrer une pincée de sel et une de poivre par assiette individuelle. Ajouter aussi une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Rajouter le basilic et l'oignon coupés. Mettre ensuite quelques instants au frais.
Votre salade de tomates estivale est déjà prête. A déguster en entrée froide ou en accompagnement de vos grillades.

Equipements

ciseau de cuisine

Assiette gastronomique

planche à découper

Notes

Vous aimez les entrées estivales à base de tomates ? Voici quelques recettes qui devraient vous plaire :

Fan de salades froides lorsqu'il fait chaud en été ? Voici quelques recettes simples et gourmandes :

Pâtes au pesto
Salade de radis roses
Salade Russe ou ensalada rusa
Concombres à la crème fraiche
Salade de courgettes crues aux saveurs asiatiques

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Nutrition

Portion: 1. assiette individuelleCalories: 171kcalGlucides: 11gProtéines: 2gLipides: 14gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 10gSodium: 397mgPotassium: 397mgFibres: 3gSucre: 6gVitamine A: 1242IUVitamine C: 22mgCalcium: 37mgFer: 1mg

Keyword salade, tomate

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Salade de tomates estivale. Une recette simple et rafraichissante.