Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent
Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon
Dernière mise à jour le 2024-11-11 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Sauce tomate pizza maison. Une recette italienne saine et délicieuse !
Cette recette de sauce tomate maison pour pizza est saine et gourmande. Rien à voir avec celle que vous pouvez acheter.Vous pouvez la mixer avant de la mettre sur vos pizzas. Personnellement, je préfère avec des petits morceaux et cela ne risque pas de détremper votre pâte à pizza avant la cuisson.Vos invités vont se régaler avec cette préparation italienne.
Ingrédients
1 kg tomates allongées et bien mûres- 2 oignons rouges
- 1 gousse ail
- 1 feuille laurier
- 6 gr sucre
- 4 feuilles basilic
- 10 cl eau
- 1 c. à soupe huile d'olive
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 pincée origan
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Commencer par monder les tomates. Voici comment faire.
- Puis, les couper en deux dans le sens de la largeur et les épépiner.
- Ensuite, les couper en petits dés.
- Poursuivre en épluchant les oignons rouges. Puis, les émincer.
- Eplucher la gousse d'ail et enlever le germe car indigeste. La couper ensuite en petits morceaux.
- Faire chauffer une casserole avec l'huile d'olive.
- Ajouter les oignons rouges et l'ail coupés. Les faire revenir quelques instants.
- Ensuite, rajouter les tomates coupées, la feuille de laurier, le sucre, le basilic, l'eau, le sel, le poivre et l'origan.
- Mélanger avec une cuillère en bois.
- Faire mijoter et réduire pendant 45 minutes à feu très doux. Ne pas couvrir.
- Retirer la feuille de laurier et laisser refroidir. Ajuster l'assaisonnement si besoin. J'ai obtenu 600 gr de sauce soit pour trois grosses pizzas.
- Votre sauce tomate pizza maison est déjà prête.
Equipements
Video
Notes
Fan de plats italiens ? Voici une sélections de recettes gourmandes :
- Pâtes au pesto
- Gratin de pâtes macaronis au fromage bleu de Bresse
- Pâtes au roquefort
- Salade de pâtes froides avec thon et cœurs d'artichaut
- Conchiglioni farcis avec viande hachée et sauce tomate
- Gnocchis maison
- Pain à panini maison
- Tiramisu au café
- Salade de tomates à la mozzarella
- Osso bucco à la Milanaise
Nutrition
Portion: 1. pizzaCalories: 142kcalGlucides: 23gProtéines: 4gLipides: 5gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 4gSodium: 149mgPotassium: 915mgFibres: 6gSucre: 14gVitamine A: 2862IUVitamine C: 51mgCalcium: 66mgFer: 1mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !
