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Dernière mise à jour le 2024-11-10 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

Sauce au yaourt

Sauce yaourt menthe, citron et persil. En accompagnement ou en apéritif

La menthe est une plante aromatique qui possède des feuilles très riches en menthol.
C'est pourquoi on appréciera de la consommer dans des infusions (thé à la menthe par exemple) ou en cuisine dans les préparations aussi bien sucrées que salées.
Le persil, quant à lui, est également une plante aromatique que l'on utilisera davantage dans les préparations salées.
Cette sauce yaourt menthe, citron et persil est très facile à faire. Il suffira seulement de quelques minutes.
Elle pourra accompagner du riz, des poissons, de la viande ou bien même certains aliments comme la patate douce ! Vous pouvez aussi la servir en apéro avec des bâtonnets de légumes crus.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Sauce
Cuisine Française
Portions 4 personnes
Calories 159 kcal

Ingrédients
 
 

  •  
    1 yaourt nature ou grec
  • Huile d'olive5 c. à soupe huile d'olive
  • Menthe2 c. à soupe menthe
  • Persil1 c. à soupe persil
  • Jus de citron1 c. à soupe jus de citron ou plus
  • Ail1 gousse ail pressée
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre

Instructions
 

  • Mettre le yaourt dans un bol.
    Sauce au yaourt
  • Y ajouter la menthe, le persil, l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail pressé, le sel et le poivre.
    Sauce au yaourt
  • Mélanger. Votre sauce yaourt menthe, citron et persil est prête !
    Sauce au yaourt

Equipements

presse ail
presse ail
bol
bol
cuillère
cuillère

Notes

Si vous aimez cuisiner au yaourt, voici quelques idées de recettes :
 
Faire les sauces soi-même, c'est très facile à faire, économique et cela donne beaucoup plus de saveurs votre cuisine. Voici quelques recettes pour accompagner vos plats :
 
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Nutrition

Portion: 1. personneCalories: 159kcalGlucides: 1gProtéines: 1gLipides: 18gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 13gCholéstérol: 1mgSodium: 99mgPotassium: 29mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 192IUVitamine C: 4mgCalcium: 10mgFer: 1mg
Keyword Accompagnement, Automne, citron, été, hiver, maison, menthe, persil, printemps, sauce, végétarien, yaourt
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