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Tartelettes aux pommes. Une recette de dessert individuel gourmand !

Cette recette de tartelettes aux pommes est délicieuse. Elles seront parfaites pour un dessert individuel. Ici, j'ai utilisé des pommes Gala. Elles sont adaptées pour une cuisson au four.

Une pâtisserie délicieuse aussi bien pour les yeux que pour les papilles. Vous pouvez aussi reproduire cette recette pour faire une tarte familiale.

Un dessert qui va ravir les enfants mais aussi les parents !

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Temps de préparation 15

Temps de cuisson 40

Repos au réfrigérateur 1

Temps total 1 55

Type de plat dessert individuel

Cuisine Monde

Portions tartelettes aux pommes

Calories 380 kcal

Ingrédients

1 pâte sablée maison
2 pommes
3 œufs
80 gr sucre
30 cl crème fraîche liquide
1 sachet sucre vanillé
8 pincées cannelle
10 gr beurre pour les moules à tartelette

Instructions

Préparer les ingrédients.
Pour faire la pâte sablée vous-même, voici ma recette.
Sortir la pâte sablée du réfrigérateur. L'étaler au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail enfariné.
Beurrer les moules à tartelettes.
Mettre la pâte sablée dans les moules.
Piquer les fonds des tartelettes avec une fourchette. Les mettre ensuite 30 minutes au réfrigérateur.
Pendant ce temps, mettre dans un saladier le sucre, le sucre vanillé et les œufs.
Fouetter le tout pour faire blanchir le mélange.
Finir en rajoutant la crème fraîche liquide.
Ensuite, mélanger le tout. Préchauffer le four à 170°C.
Eplucher les pommes avec un économe.
Puis, enlever les trognons et les pépins à l'aide d'un vide pomme.
Les couper ensuite en petits dés.
Répartir les morceaux de pommes dans les tartelettes.
Verser ensuite l'appareil à tarte.
Saupoudrer une pincée de cannelle et mettre au four 40 minutes à 170°C.
Les sortir ensuite.
Vos tartelettes aux pommes sont prêtes. A servir en dessert individuel. Bonne dégustation !

Equipements

Moule à tartelettes

Spray démoulant

Vide pomme

Video

Notes

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Nutrition

Portion: 1. tartelette aux pommesCalories: 380kcalGlucides: 50gProtéines: 6gLipides: 18gLipides saturés: 10gLipides polyinsaturés: 0.4gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 136mgSodium: 244mgPotassium: 121mgFibres: 2gSucre: 24gVitamine A: 638IUVitamine C: 2mgCalcium: 37mgFer: 2mg

Keyword Dessert, pomme, tartelette

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