• Préparer les ingrédients.
  

Comment couper un ananas victoria en morceaux :

• Couper les 2 extrémités de l'ananas avec un couteau bien aiguisé.
  
• Découper ensuite l'ananas en 4 quartiers dans le sens de la longueur.
  
• Enlever le cœur de chaque quartier (partie blanche et plus dure du centre). Le cœur se mange sans problème et contient même une enzyme (la bromélaïne) qui aide notre système digestif à mieux décomposer les protéines.
  
• A l'aide d'un couteau, enlever la peau de chaque quartier.
  
• Avec la pointe d'un couteau ou d'une pince spéciale, enlever les yeux de l'ananas victoria (petits points sombres qui sont très désagréables dans la bouche).
  
• Vous pouvez maintenant couper chaque quartier en morceaux.
  
• Vos morceaux d'ananas sont prêts à être consommés, utilisés dans une recette ou être congelés.
  

Comment couper un ananas en tranches :

• Couper les 2 extrémités de l'ananas avec un couteau bien aiguisé.
  
• A l'aide d'un couteau, enlever la peau d'ananas.
  
• Le faire sur toute la périphérie.
  
• Avec la pointe d'un couteau ou d'une pince spéciale, enlever les yeux de l'ananas (courage, c'est le plus dur de la recette !).
  
• Avec cette méthode, vous ne perdrez rien du fruit !
  
• Couper ensuite l'ananas en tranches.
  
• Enlever le cœur avec un emporte-pièce ou la pointe d'un couteau.
  
• Vos tranches d'ananas sont prêtes à être consommées, utilisées dans une recette ou être congelées.