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Aspic. Recette festive d'œuf en gelée thon et macédoine
Voici une petite recette d'aspic festive facile et rapide à faire. Des œufs en gelée au thon et macédoine !C'est parfait pour servir vos amis et invités lors d'une entrée. Succès garanti et en plus c'est économique !Vous pouvez trouver des moules en plastique pour vos aspics mais personnellement, je préfère utiliser des petites verrines. C'est réutilisable et plus écologique.
Ingredients
3 œufs
110 gr thon- 130 gr macédoine
26 gr gelée au madère en poudre
500 ml eau
Instructions
- Préparer les ingrédients
- Faire cuire les œufs 10 minutes à l'eau bouillante et les écaler sous l'eau froide
- Couper les œufs en deux et mettre un demi œuf au fond de chaque moule
- Mettre de la macédoine dans chaque verrine
- Mettre du thon émietté dans les verrines
Préparer la gelée
- Faire chauffer (sans bouillir) 1/2 litre l'eau dans une casserole. Hors du feu, verser la gelée en poudre en mélangeant avec un fouet
- Continuez à mélanger avec le fouet pendant 1 minute
- Verser la gelée liquide dans le moule ou la verrine.
- Laisser au minimum 3 heures au réfrigérateur. Bon appétit
Equipements
Notes
Personnellement je recommande de verser la gelée liquide avec un entonnoir pour éviter de se brûler et d'en mettre partout.
Je les mets aussi dans un plat à gratin avec un peu d'eau au fond avant de les remplir de gelée. Si cela déborde, c'est plus facile à nettoyer.
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Nutrition
Serving: 1. aspicCalories: 61kcalGlucides: 3gProtéines: 7gLipides: 2gLipides saturés: 1gLipides polyinsaturés: 1gLipides monoinsaturé: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 88mgSodium: 91mgPotassium: 109mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 1229IUVitamine C: 2mgCalcium: 23mgFer: 1mg
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