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Cake au citron et compote de pommes
Un cake au citron et à la compote de pommes qui ne demande que très peu d'ingrédients et qui saura accompagner vos petits-déjeuners !
Ingredients
2 œufs
200 gr farine
120 gr sucre roux
100 gr beurre- 100 gr compote pomme
4 c. à soupe jus de citron
1 c. à café extrait de vanille
1 sachet sucre vanillé
1 sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et, pendant ce temps, faire fondre le beurre au micro-onde 30 sec.
- Dans un saladier, mettre la farine et la levure.
- Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
- Mettre les œufs.
- Mélanger et ajouter la compote (elle remplace l'équivalent de 2 œufs et apporte un goût sucré !).
- Mélanger.
- Ajouter le beurre préalablement fondu.
- Remuer.
- Ajouter le jus de citron et la vanille liquide.
- Mélanger.
- Mettre la préparation dans un moule à cake en silicone et enfourner à 180°C pour une durée de 45 min.
- Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.
- Démouler. Bon appétit !
Equipements
Notes
Les 100 gr de compote remplacent l'équivalent de 2 œufs et apporte un goût sucré !
(50 gr compote = 1 oeuf) Si vous aimez les pâtisseries avec cet agrume, voici quelques recettes qui devraient vous séduire :
(50 gr compote = 1 oeuf) Si vous aimez les pâtisseries avec cet agrume, voici quelques recettes qui devraient vous séduire :
- Gâteau au citron moelleux de Cyril Lignac
- Madeleines de Commercy. Recette revisitée au citron caviar
- Cake au citron Pierre Hermé
Nutrition
Serving: 1. personneCalories: 358kcalGlucides: 50gProtéines: 6gLipides: 15gLipides saturés: 9gLipides trans: 1gCholéstérol: 90mgSodium: 147mgPotassium: 121mgFibres: 1gSucre: 23gVitamine A: 501IUVitamine C: 4mgCalcium: 36mgFer: 2mg
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