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Comment Préparer un Potimarron Farci au Four Savoureux
Cette recette de potimarron farci au four est délicieuse. Entier et garni avec un appareil à quiche, le résultat est excellent.Le potimarron est une excellente source de glucides et de protéines végétales. Il possède aussi une teneur importante en fibres alimentaires qui favorisent le bien-être digestif et boostent le transit intestinal. Il est aussi très peu calorique.Cette recette sera originale si vous la servez pour Halloween !
Ingredients
2 potimarrons petits
4 œufs
40 cl crème liquide entière
200 gr poitrine fumée
1 c. à café huile d'olive
1 pincée muscade
1 pincée sel
1 pincée poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients et préchauffer le four à 170°C.
- A l'aide d'un bon couteau, couper le chapeau des potimarrons.
- Ensuite, enlever les graines à l'aide d'une cuillère à soupe pour le vider.
- Badigeonner l'intérieur des potimarrons d'huile d'olive avec un pinceau de cuisine.
- Enfin, les enfourner 10 minutes à 170°C (sans le chapeau).
- Pendant ce temps, couper la poitrine fumé en lardons.
- Continuer en les faisant revenir dans une poêle chaude.
- Dans un saladier, mettre les œufs, la crème liquide entière, le sel, le poivre et la muscade.
- Battre le tout avec un fouet.
- Puis, rajouter les lardons et mélanger.
- Sortir les potimarrons précuits du four
- Finir en les remplissant avec l'appareil à quiche.
- Les faire cuire de nouveau au four à 170°C pendant 30 minutes avec les chapeaux.
- A mi-cuisson, retourner les chapeaux.
- Les sortir du four.
- Vos potimarrons farcis au four façon quiche sont prêts ! Bonne dégustation
Equipements
Video
Notes
Si vous recherchez des recettes à base de Cucurbitacées (muscade, potiron, butternut, citrouille, spaghetti, potimarron), je vous recommande :
- Velouté de potimarron
- Lentilles vertes, courge butternut, épices au four
- Courge spaghetti au four
- Gratin de sucrine du Berry
- Chou pointu et courge muscade
Nutrition
Serving: 1. personneCalories: 984kcalGlucides: 91gProtéines: 38gLipides: 59gLipides saturés: 22gLipides polyinsaturés: 9gLipides monoinsaturé: 24gLipides trans: 1gCholéstérol: 421mgSodium: 1002mgPotassium: 4965mgFibres: 7gSucre: 38gVitamine A: 116586IUVitamine C: 123mgCalcium: 355mgFer: 13mg
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