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Cookies au spéculoos et pépites de chocolat
Une recette gourmande pour vous apporter un peu de réconfort !
Ingredients
1 œuf
150 gr farine- 125 gr poudre spéculoos
100 gr sucre roux
100 gr beurre
50 gr pépites de chocolat noir 100 gr c'est bien aussi
1 sachet sucre vanillé
1 c. à café extrait de vanille
½ sachet levure chimique
1 pincée sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C et préparer les ingrédients.
- Découper des cubes de beurre et les mettre dans un saladier.
- Ajouter le sucre roux et le sucre vanillé.
- Malaxer.
- Ajouter l'oeuf.
- Mélanger à l'aide d'un fouet.
- Mettre la levure chimique, le sel ainsi que la farine.
- Remuer.
- Additionner de vanille liquide et de spéculoos.
- Mélanger.
- Finir en ajoutant les pépites de chocolat.
- Mélanger.
- Former des boules à l'aide de vos mains et les disposer sur du papier sulfurisé.
- Les écraser légèrement avec la paume de votre main. Faire cuire à 180°C pendant 12 minutes.
- Sortir du four.
- Déguster !
Equipements
Notes
J'avais mis 50 gr de pépites de chocolat pour cette recette mais n'hésitez pas à en ajouter le double ! On sentira davantage les pépites et vos cookies seront d'autant plus gourmands !
Nutrition
Serving: 1. cookieCalories: 251kcalGlucides: 29gProtéines: 3gLipides: 14gLipides saturés: 7gCholéstérol: 38mgSodium: 159mgPotassium: 40mgFibres: 1gSucre: 15gVitamine A: 274IUCalcium: 15mgFer: 1mg
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