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Pavé de saumon frais recette

Maîtrisez l'art de la cuisson du pavé de saumon frais : À la poêle en quelques étapes faciles

Cette recette de pavé de saumon à la poêle est très rapide à faire. Une cuisson de poisson frais qui ne demande pas plus de 15 minutes.
Les nutritionnistes sont tous d'accord pour reconnaître les multiples bénéfices conférés par la consommation de poissons gras, tels que le saumon. Il contient des protéines complètes, du phosphore, du sélénium, ainsi que de nombreuses vitamines (B1, B3, B5, B12, D).
Un plat simple mais délicieux accompagné de pâtes fraîches ou de pommes de terre à l'eau.
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Prep Time 2 minutes
Cook Time 11 minutes
Total Time 13 minutes
Course plat
Cuisine Monde
Servings 2 personnes
Calories 306 kcal

Ingredients
 
 

  • Saumon frais1 pavé de saumon frais - soit 280 gr
  • Beurre10 gr beurre
  • Huile d'olive1 c. à soupe huile d'olive
  • sel1 pincée sel
  • Poivre1 pincée poivre
  • Citron1/2 citron jaune

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients.
    Pavé de saumon à la poêle
  • Commencer par laver le saumon à l'eau froide et l'essuyer avec de l'essuie-tout.
    Pavé de saumon à la poêle
  • Puis, faire chauffer une poêle avec le beurre et l'huile d'olive.
    Pavé de saumon à la poêle
  • Ensuite, déposer le poisson frais côté peau. Rajouter le sel, le poivre et le faire cuire 7 minutes à feu moyen (N°6 pour moi).
    Pavé de saumon à la poêle
  • Finir la cuisson à feu doux (N°3 pour moi) pendant 4 minutes. Environ 1 minute pour chacun des 3 autres côtés.
    Cuisson pavé de saumon frais
  • Votre pavé de saumon frais cuit à la poêle est déjà prêt. Le décorer avec une rondelle de citron et le servir chaud avec des pâtes fraiches par exemple.
    Pavé de saumon frais à la poêle

Equipements

Poêle
Poêle
spatule
spatule
Assiette gastronomique
Assiette gastronomique

Video

Notes

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Nutrition

Serving: 2. personnesCalories: 306kcalGlucides: 3gProtéines: 28gLipides: 20gLipides saturés: 5gLipides polyinsaturés: 4gLipides monoinsaturé: 9gLipides trans: 0.2gCholéstérol: 88mgSodium: 288mgPotassium: 731mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 190IUVitamine C: 14mgCalcium: 27mgFer: 1mg
Keyword pavé de saumon, poêle, poisson, saumon
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