[amazon box="B08Q7KB6Z8" title="Ustensiles de Cuisine 6 Pièces Nylon Anti-adhérent" description="Comprend une Spatule Louche Cuillère à Pâtes avec Support Pivotant et Poignée Lestée Innovante - Noir et Vert Paon"]
Pain de thon au concentré de tomate. Une recette de cake moelleux
Cette recette de pain de thon au concentré de tomate est rapide et facile à faire. Il est vraiment moelleux et pas sec du tout.Las du pain de viande ? Je vous recommande cette variante marine !Il sera parfait lors d'un apéritif avec des amis ou en famille. Personnellement, je le mange avec une pointe de mayonnaise maison. Un régal !
Ingredients
3 boîtes thon soit 420 gr égoutté- 1 boîte double concentré de tomate de 70 gr
3 œufs
100 gr farine type T55
100 gr gruyère râpé
10 cl huile d'olive
10 cl lait
1 sachet levure chimique
1 oignon jaune
1 pincée aneth
1 pincée sel
1 pincée poivre
10 gr beurre pour le moule
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Eplucher l'oignon jaune, enlever le germe (car indigeste) et le couper très fin.
- Egoutter et émietter le thon. Le réserver.
- Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le poivre, l'aneth et la levure chimique. Mélanger avec un fouet.
- Ajouter les œufs, le lait et l'huile d'olive. Mélanger au fouet.
- Rajouter l'oignon coupé finement et le double concentré de tomate. Touiller.
- Mettre le gruyère râpé et l'incorporer avec une cuillère en bois.
- Verser le thon émietté et mélanger délicatement.
- Préchauffer le four à 190°C et beurrer un moule à cake.
- Y verser l'appareil à pain. Enfourner 40 minutes à 190°C puis 10 minutes à 170 °C.
- Le sortir et le laisser refroidir.
- Le démouler ensuite sur une grille.
- Votre pain de thon au tomate est prêt. Il sera parfait en apéritif.
Equipements
Video
Notes
Si vous aimez les recettes de pains originaux et fait maison, vous allez apprécier cette sélection :
- Soda bread. Un pain irlandais sans levure
- Pain bagel
- Pain perdu au lait d'amande facile à faire
- Pain d'épices maison
- Pain de mie
Nutrition
Serving: 1. pain de thonCalories: 1602kcalGlucides: 97gProtéines: 142gLipides: 69gLipides saturés: 31gLipides polyinsaturés: 7gLipides monoinsaturé: 25gLipides trans: 0.4gCholéstérol: 775mgSodium: 2380mgPotassium: 1580mgFibres: 8gSucre: 9gVitamine A: 2402IUVitamine C: 15mgCalcium: 1247mgFer: 16mg
Vous avez essayé cette recette ?Dites-nous comment vous la trouvez !