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Pesto au basilic Thermomix

Pesto au basilic Thermomix

Le pesto assaisonnera avec perfection certains de vos plats en passant des traditionnelles pâtes au pesto à la tarte à la tomate au pesto maison. Cette recette, réalisée en moins de 10 minutes, est une indétrônable tant elle simple à reproduire et tant elle est gourmande !
5 de 1 vote
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Prep Time 10 minutes
Total Time 10 minutes
Course Accompagnement
Cuisine Italie
Servings 4 personnes
Calories 414 kcal

Ingredients
 
 

  • Pignons de pin50 gr pignons de pin
  • Parmesan50 gr parmesan râpé
  • Basilic40 gr basilic frais
  • Ail1 gousse ail
  • Huile d'olive9 c. à soupe huile d'olive
  • Citron1/2 jus citron jaune

Instructions
 

  • Préparer les ingrédients en amont pour plus de simplicité (n'oubliez pas d'enlever le germe de la gousse d'ail).
    Pesto au basilic Thermomix
  • Dans le bol Thermomix, mettre les feuilles de basilic frais, les pignons de pin et l'ail.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Mixer 10 secondes à vitesse 5.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Ajouter le parmesan et l'huile d'olive.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Mixer 15 secondes à vitesse 5.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Bien râcler les parois du bol avec la spatule et ajouter le jus de citron. Mixer 30 secondes à vitesse 10.
    Pesto au basilic Thermomix
  • Votre pesto est prêt à être utilisé !
    Pesto au basilic Thermomix

Equipements

Thermomix - végé
Thermomix - végé
Thermomix - light
Thermomix - light
Thermomix - bébé
Thermomix - bébé

Notes

Vous pouvez bien sûr faire cette recette de pesto au basilic sans Thermomix.
Vous pouvez aussi faire du pesto avec d'autres légumes. Voici quelques idées :
 
Si vous voulez donner une réelle saveur à vos plats, faites vos sauces vous même ! Par exemple, vous pouvez faire cette recette de sauce vinaigrette maison pour vos salades ou cette recette de guacamole pour un apéritif avec vos amis.

Nutrition

Serving: 1. personneCalories: 414kcalGlucides: 2gProtéines: 7gLipides: 43gLipides saturés: 7gCholéstérol: 9mgSodium: 202mgPotassium: 117mgFibres: 1gSucre: 1gVitamine A: 629IUVitamine C: 2mgCalcium: 169mgFer: 1mg
Keyword Accompagnement, Automne, basilic, été, hiver, Italie, pesto, pignons, printemps, végétarien
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