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Rhum arrangé Noix de macadamia et Vanille
Une recette de rhum arrangé à base de noix de macadamia et vanille très originale. A faire soi-même
Ingredients
Pour un bocal d'1L :
- 250 gr noix de macadamia
- 80 gr sucre complet
- 1 gousse vanille
1 l rhum à 40°
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°
- Mettre vos noix de macadamia sur une plaque de cuisson. Quand votre four est à température , enfournez et laissez cuire 12 à 15 minutes pour que vos noix soient bien torréfiées
- Quand vos noix sont à température ambiante , ajoutez les dans votre bocal , ainsi que la gousse de vanille fendue dans sa longueur et le sucre. Complétez de rhum à 40° (HSE , Trois rivières ...) en laissant le moins d'espace possible pour l'air dans votre bocal
- Il ne reste plus qu'à patienter 1 an minimum pour déguster votre rhum . En fin de macération vous pourrez ajuster le niveau de sucre à votre guise .
Notes
Si vous aimez réaliser des recettes maisons de rhums arrangés, voici une sélection qui devrait vous plaire :
- Rhum arrangé Vanille et fèves de Tonka
- Rhum arrangé Pomme et noix de pécan
- Rhum arrangé Ananas, fruits de la passion et poivre Voatsiperifery
- Rhum arrangé Poire et safran
- Rhum arrangé vanille, bananes caramélisées et flambées
Nutrition
Serving: 1. litreCalories: 4192kcalGlucides: 122gProtéines: 37gLipides: 152gLipides saturés: 11gSodium: 11mgPotassium: 1700mgFibres: 24gSucre: 91gVitamine C: 16mgCalcium: 285mgFer: 12mg
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