Rhum arrangé Vanille et fèves de Tonka

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Rhum arrangé Vanille et fèves de Tonka

Une recette de rhum arrangé à base de vanille et fèves de Tonka à partager avec vos amis ou en famille. C'est excellent !

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Prep Time 14

Cook Time 15

Total Time 30

Course boisson

Cuisine Française

Servings Litre de rhum arrangé

Calories 2703 kcal

Ingredients

Pour une bouteille de 700ml :

2 gousses de vanille
6 fèves de Tonka
100 gr sucre complet
100 gr eau
1 l rhum à 40 ou 50°

Instructions

Réalisez un sirop avec l'eau et le sucre
Fendez les gousses de vanille dans la longueur et coupez les fèves de Tonka en lamelles
Quand le sirop commence à frémir, ajoutez les gousses de vanille et les lamelles de fèves de Tonka . Laissez infuser environ 10 minutes puis réservez.
Quand la préparation est à température ambiante, mettez la en bouteille puis ajoutez votre rhum pour remplir la bouteille. (Rhum à 40° ou 50° suivant l'intensité recherché)
Il ne reste plus qu'à patienter 1 an minimum pour pouvoir déguster votre rhum. En fin de macération vous pourrez ajuster le niveau de sucre à votre guise