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Dernière mise à jour le 2025-04-04 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Salade de pois chiches et feta. Une recette rapide et facile à faire.
Cette recette de salade de pois chiche et feta est très facile à faire. Une entrée originale pour recevoir vos invités et convives.Les pois chiches sont parfaits pour préparer du houmous, une soupe, une purée, une chorba tunisienne ou accompagner un ragoût, un couscous, etc...D'origine méditerranéenne comme la lentille ou la fève, il est devenu une des légumineuses majeures au niveau mondial.
Ingredients
- 125 gr pois chiches secs ou 250 gr en boite égouttés et rincés
- 40 gr feta
- 6 tomates cerises
- 6 olives noires dénoyautées
- 30 gr roquette
- 2 c. à soupe huile d'olive
- 2 c. à soupe vinaigre balsamique
- 2 pincées sel
- 2 pincées poivre
- 2 pincées persil sec
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Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Pour les pois chiches secs, voici comment les préparer à l'avance.
- Couper les longues tiges de la salade roquette (facultatif car juste esthétique).
- Laver les tomates cerises et les couper en deux.
- Couper les olives noires en petits morceaux.
- Trancher la feta en petits dés.
- Dans une belle assiette, disposer un peu de salade roquette.
- Rajouter les pois chiches par dessus.
- Ensuite, ajouter les tomates cerises, les olives noires et la feta.
- Finir en assaisonnant avec le sel, le poivre, le persil sec, le vinaigre balsamique et l'huile d'olive.
- Votre salade de pois chiches et feta est déjà prête. A servir froide en entrée.
Equipements
Assiette gastronomique
Assiette coeur
planche à découper
Video
Notes
Si vous aimez cette légumineuse, voici quelques plats qui devraient vous plaire :
Les autres participant(e)s sont :
- Couscous maison aux légumes, agneau, bœuf, boulette et merguez
- Houmous
- Burger végétarien aux röstis, morbier et oignons caramélisés
- Cuisson des pois chiches secs à la cocotte minute
- Purée de pois chiches chaude
Les autres participant(e)s sont :
- Morgane du blog Glutons
- Catalina du Blog de Cata
- Michelle du blog plaisirsdelamaison
- Natly du blog Cuisine voozenoo
- Viviane du blog Quoi qu'on mange
- Assia du blog Gourmandise assia
- Delphine du blog Oh la gourmande
- Soulef du blog Amour de cuisine
- Jackie du blog Jackie cuisine
- Hélène du blog Keskonmange maman
- Samar du blog Mes inspirations culinaires
- Josette du blog La cuisine de Josette
- Ewa du blog Les Horizons d'Ewa
- Charlotte du blog Les recettes de la débrouille
- Irisa du blog Cuisine et couleurs
- Mascha du blog La cuisine de Mascha
- Marion du blog Cuisine chez la marmotte
- Amélie du blog Cuisiner pour ma famille
- Mamounette du blog Bon Ap' Mamounette
- Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand
Nutrition
Serving: 1. personneCalories: 384kcalGlucides: 22gProtéines: 10gLipides: 30gLipides saturés: 7gLipides polyinsaturés: 6gLipides monoinsaturé: 15gCholéstérol: 18mgSodium: 818mgPotassium: 386mgFibres: 6gSucre: 5gVitamine A: 843IUVitamine C: 16mgCalcium: 171mgFer: 3mg
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