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Dernière mise à jour le 2025-04-03 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
Salade de tomates estivale. Une recette simple et rafraichissante.
Cette recette de salade tomates estivale est facile à faire. L'oignon donne un très bon goût et une note de fraicheur.La tomate est devenue un élément incontournable de la gastronomie dans de nombreux pays et tout particulièrement dans le bassin méditerranéen. D'origine d'Amérique du Sud, on la trouve aujourd'hui partout dans le monde sous de multiples variétés.Cette recette salade simple et rafraichissante peut se manger en entrée ou pour accompagner vos grillades.
Ingredients
2 tomates fraiches
1 oignon jaune ou rouge
8 feuilles basilic
2 c. à soupe huile d'olive
2 pincées sel
2 pincées poivre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux.
- Ciseler le basilic avec un ciseau de cuisine.
- Laver les tomates à l'eau froide.
- Enlever le pédoncule des tomates et les couper en rondelles.
- Les disposer sur une belle assiette.
- Saupoudrer une pincée de sel et une de poivre par assiette individuelle. Ajouter aussi une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Rajouter le basilic et l'oignon coupés. Mettre ensuite quelques instants au frais.
- Votre salade de tomates estivale est déjà prête. A déguster en entrée froide ou en accompagnement de vos grillades.
Notes
Vous aimez les entrées estivales à base de tomates ? Voici quelques recettes qui devraient vous plaire :
- Gaspacho Andalou (tomate, poivron et concombre)
- Tarte à la courgette, tomate et au pesto
- Tarte à la tomate au pesto
- Tartare de tomates et avocats
- Salade caprese
- Pâtes au pesto
- Salade de radis roses
- Salade Russe ou ensalada rusa
- Concombres à la crème fraiche
- Salade de courgettes crues aux saveurs asiatiques
Nutrition
Serving: 1. assiette individuelleCalories: 171kcalGlucides: 11gProtéines: 2gLipides: 14gLipides saturés: 2gLipides polyinsaturés: 2gLipides monoinsaturé: 10gSodium: 397mgPotassium: 397mgFibres: 3gSucre: 6gVitamine A: 1242IUVitamine C: 22mgCalcium: 37mgFer: 1mg
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