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Tarte aux poivrons et bacon. Une recette pour une entrée chaude
Cette recette de tarte aux poivrons et bacon est facile à faire. Elle est vraiment excellente !Le poivron est riche en vitamines C et couvre 100% de nos besoins quotidiens. Parfait pour éviter la fatigue !Vous pouvez le conserver dans le bac à légumes du réfrigérateur jusqu'à une semaine. A température ambiante, il va se dessécher et flétrir donc il vaut mieux éviter de le laisser sur le plan de travail de la cuisine.
Ingredients
1 pâte feuilletée- 150 gr bacon en tranches
200 ml crème fleurette
3 œufs
1 poivron vert- 1 poivron rouge
1 pincée piment d’Espelette
1 pincée sel
1 pincée poivre
1 c. à soupe huile d'olive
10 gr beurre
Instructions
- Préparer les ingrédients.
- Préparer les poivrons. Voici comment faire.
- Enlever la peau avec un économe.
- Les couper ensuite en petits dés.
- Faire même avec les tranches de bacon.
- Casser les œufs dans un saladier.
- Les battre en omelette avec un fouet.
- Rajouter la crème liquide, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
- Mélanger le tout.
- Faire chauffer une poêle avec l'huile d'olive et le beurre.
- Mettre les morceaux de poivron dans la poêle.
- Les faire revenir 10 minutes.
- Rajouter le bacon, mélanger et faire réchauffer à feu doux 5 minutes.
- Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte avec le papier sulfurisé. Préchauffer le four à 180°C.
- Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
- Déposer au fond le mélange de poivrons et bacon cuits.
- Verser dessus l'appareil à tarte.
- Enfourner et faire cuire la tarte 30 minutes à 180°C. Puis la sortir du four.
- Votre tarte aux poivrons et bacon est prête. A servir en entrée salée froide ou chaude avec une bonne salade par exemple.
Equipements
Video
Notes
Avec cette recette, je participe en tant que membre du jury au défi cuisine Fraise ou poivron.
Les autres membres du jury sont :
- Céline de La cuisine de Siléna
- Elodie de Le monde merveilleux d'Elodie... dans sa cuisine !
- Mireille de La table de MK30
- Sandstyle de Les délices de Sandstyle
- Vanessa de Popote de Petit Bohnium
- Trio de légumes farcis (courgette ronde, poivron jaune et poivron hongrois)
- Gaspacho Andalou
- Poivrons farcis à l'échine de porc et mortadelle au four
- Ratatouille provençale maison traditionnelle et facile
- Riz à la crème fraiche et aux poivrons
- Tarte au fromage blanc salée, allumettes et fines herbes
- Tarte à la tartiflette
- Tarte à la courgette, tomate et au pesto
- Tarte à la courgette et mozzarella
- Tarte façon pizza aux champignons, aux fromages et sauce arrabiata
Nutrition
Serving: 1. personneCalories: 841kcalGlucides: 23gProtéines: 9gLipides: 80gLipides saturés: 39gLipides polyinsaturés: 6gLipides monoinsaturé: 26gLipides trans: 1gCholéstérol: 262mgSodium: 592mgPotassium: 235mgFibres: 2gSucre: 3gVitamine A: 1682IUVitamine C: 48mgCalcium: 69mgFer: 2mg
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